Пандемия #COVID-19 окончательно обнажила родовые недостатки существующего на текущий момент централизованного формата размещения лососеводческих производств. В настоящее время на севере Европы и юге Латинской Америки сосредоточено около 80% мирового #производства лосося, при собственном потреблении менее 10%, в результате 70% лосося произведенного на фермах вынуждено “путешествовать” авиатранспортом в охлажденном виде, либо в заморозке наземным на тысячи километров, попадая на стол потребителя чаще дефростированным — «псевдоохлажденным».
“Пост коронавирусный финансовый климат поддерживает будущие проекты по аквакультуре на суше, отчасти потому, что укороченные цепочки поставок и требования устойчивости будут болеет привлекательными для инвесторов”, сказал для IntraFish CEO инвестиционного банка Lighthouse Finance , занимающийся аквакультурой, Roy Hoias , он считает, что пандемия коронавируса подчеркивает положительные аспекты #аквакультуры и, в частности, рыбоводства на суше, расположенного вблизи рынка.
Параллельно в мире по нарастающей происходит перманентная #революция в технологиях производства продуктов питания: основной тренд 20-х годов — индустриальные технологии их производства становятся рентабельными и вытесняют классические сельскохозяйственные формы. #Производство мяса из растительного сырья становится экономически выгодным и завоевывает рынок питания, с годовыми темпом в 11%, молоко не животного происхождения вытесняет натуральное и молочные гиганты банкротятся из-за спада потребления, производство кормового белка из атмосферного СО2 и воды в шаге от выхода на рентабельность, в перспективе это приведет к кратному падению цен на белковые корма для животноводства и рыбоводства, в том числе лососевого, и вытеснению из них натуральных животных и рыбных компонентов. Индустриальное производство рыбы, креветок технологией УЗВ/RAS , производит продукт натуральный, традиционный, но использует инновационные технологии его производства, что создает возможность располагаться ему в местах потребления готовой продукции конечным покупателем: мегаполисах, логистических узлах и подобное.
Осознание инвесторами этих проблем, рисков и мировых трендов, привело к интенсивному росту инвестиций в предприятия аквакультуры лосося на базе УЗВ/RAS.
___________________________
Уважаемые читатели, не забывайте кликнуть"Подписаться" на наш канал. Можете подписаться и на наш новый канал в Яндекс Мессенджере, чтобы не пропустить новые материалы, и делиться ссылками на них со своими друзьями в новом мессенджере. Оставляйте комментарии, ставьте лайки, делайте репосты.
Ваше участие нам очень важно!