Я, как и многие женщины нашей планеты работающие. И времени катастрофически не хватает на готовку. Этот рецепт мне очень помог зимой, для приготовления быстрого борща. Можно сделать в банках, я так делала, но в виде заморозки облегчает труд.
Ингредиенты
Свекла 8 шт
Морковь 10 шт
Щавель большой пучок
Зелень (укроп, петрушка) по пучку
Пакеты целлофановые
Приготовление
1 Очистить, помыть овощи и зелень. На комбайне с такой насадкой
перетереть свеклу
Морковь
Щавель и зелень порезать ножом
2 Выбрать пластиковый контейнер (200- 300 гр), сооринтироваться на свою кастрюлю, сделать пакетик на раз. И положить 1/1/1/0,5 в пакет:
свекла
морковь
щавель и укроп.
Можно так же добавить помидоры и перец болгарский в пакет. Но у меня еще не поспели, поэтому отдельно буду замораживать.
Выпускаем воздух, завязываем пакет и в морозильник.
Из этого количества получилось 9 пакетиков.
Зимой очень выручает такая заготовка. Пока варится бульон, или вода, добавив картошку, капусту (квашенную). Зажарка достать пакетик и в сковороду закинуть, потушить и закинуть в суп.