Что нужно (на 2 порции):
- ½ стакана ячневой крупы
- 2 стакана (500 мл) молока
- 2 ч. л. сахара
- горсть замороженной клюквы
- 1 инжир
- 1 слива
- несколько ягод или кусочков фруктов — для украшения
Что делать:
Промойте крупу в дуршлаге, вода должна стать прозрачной.
Поставьте на огонь крупу с холодным молоком (или молоком пополам с водой), доведите до кипения. После этого сразу убавьте огонь.
В тот момент, когда закипит молоко, добавьте сахар и клюкву. Так каша возьмет больше вкуса и цвета ягод.
Оставьте кашу вариться на среднем огне 15–20 минут, периодически помешивая. Сначала каша будет очень жидкой, но затем загустеет.
Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и заверните в полотенце. В таком виде дайте каше отдохнуть 5 минут.
Украсьте готовую кашу фруктами, ягодами или орехами и подавайте к столу.
Еще больше полезной и интересной информации у нас на сайте