Вегетарианская черная икра из семян чиа
Примерное КБЖУ на 100 грамм:
346,3 ккал; Б - 11,6 г; Ж - 23,5 г; У - 23,8 г
Ингредиенты:
- семена чиа - 30 г;
- вода - 200 мл;
- растительное масло (кунжутное или оливковое) - 10 мл;
- листья нори для суши и роллов 4 шт;
- соевый соус 40 мл;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Подготавливаем семена чиа
Заливаем семена чиа водой и оставляем их на 1 час. За это время семена должны немного набухнуть.
Смешиваем ингредиенты
Листья нори максимально мелко измельчаем блендером, после чего добавляем их к набухшим семенам чиа. Далее к полученной массе добавляем оливковое или кунжутное масло, соевый соус, соль и хорошо перемешиваем.
Подаём к столу
Подаём такую закуску с хлебом, гренками, хлебцами, крекерами или овощами. Также эту икру можно добавлять в суши, роллы или салаты.
Источник: вегетарианская черная икра из семян чиа
