Первая и главная задача, встающая во весь рост перед каждым, кто принимает решение похудеть – как сократить размер порций и не сильно от этого пострадать? Согласитесь, мало кто согласен добровольно терпеть лишения и жестко себя в чем-то ограничивать, даже если в качестве награды впереди ожидается здоровье и красота. Всем нам хочется похудеть без усилий и ограничений, но, к сожалению, чудес не бывает, а потому давайте не будет загадывать несбыточных желаний, сосредоточившись вместо этого на том, как сократить количество употребляемой пищи без ущерба для психики.
Наполовину пустой или наполовину полный?
Для того, чтобы сократить порции и при этом не испытывать чувства ущемленности, в первую очередь необходимо сменить посуду. Небольшая порция еды на большой тарелке смотрится мелко и убого и вызывает чувство голода одним своим видом. «Ты не наешься! - кричит мозг, - клади больше!».
Если же маленькую порцию положить в небольшую посуду, она будет смотреться достаточно гармонично и паники не случится. Наш мозг устроен таким образом, чтобы заранее программировать тело на чувство насыщения. И если порция покажется мозгу достаточно внушительной, оно даст сигнал телу и голод наступит нескоро.
Тише ешь – худее будешь.
Еще один способ без ущерба для психологического состояния сократить порции – есть как можно медленнее, никуда не торопясь. Попадая в желудок, пища начинает расщепляться, раздражая определенные участки пищеварительного тракта, импульс от которых идет в гипоталамус, возбуждая расположенный там цент насыщения. В результате этого физиологического процесса чувство голода притупляется и организм больше не хочет есть. На раздражение рецепторов и прохождение импульсов необходимо некоторое время, поэтому, чем медленнее вы едите, тем меньше успеете съесть до того, как мозг получит необходимый сигнал и отключит голод. Каждый кусочек пищи необходимо тщательно пережёвывать, что не только даст мозгу время поставить тело в известность о насыщении, но и снизит нагрузку на пищеварительный тракт.
Когда я ем, я глух и нем.
Никогда не отвлекайтесь от процесса еды, это даст вам возможность контролировать как качество, так и количество поглощаемой пищи. Если вы едите, уткнувшись в книжку, или обсуждаете что-то важное за обедом – слишком велик риск не удержаться и переесть незаметно для себя.
Время, отведенное на прием пищи должно быть отведено только и именно ему. И никакие посторонние действия, беседы, чтение, просмотр телепередач или телефонные звонки во время еды недопустимы. Выделите себе не на обед не менее двадцати минут, положите еду в красивую посуду, сядьте и медленно, спокойно поешьте. Такой подход к приему пищи не только улучшит ваше пищеварение, но и поможет есть гораздо меньше, чем в случае, когда вы постоянно отвлекаетесь и не следите за собой.
Предупрежден – значит вооружен.
Выходя из дома на длительный срок, обязательно берите с собой перекус. Современные общественные пространства изобилуют точками питания всех мастей и удержаться от покупки шоколадки, печеньки, булочки, пирожного или другой вредной «вкусняшки» достаточно сложно, особенно в случае, если вы ели давно.
Фитнес-батончик, яблоко, пакетик сухофруктов, стаканчик йогурта или любой другой полезный перекус не только дадут вам возможность оставаться сытым даже в случае долгого и полного отсутствия вокруг вас всякой полезной еды, но и позволят избежать соблазна приобрести что-то калорийное или вредное.
Эти четыре совета достаточно просты как в запоминании, так и в применении и позволят вам не только значительно сократить размер потребляемых порций, но и не испытывать по этому поводу сожаления, досады и другого дискомфорта. Сокращение порций поможет вам быстро и безболезненно для психики сбросить лишние килограммы и еще долгие годы наслаждаться здоровьем и красотой.