Голод вызывает панический страх у всех, кто, как и я, сильно зависим от еды. Но как оказалось, есть формат "голодания", который не только легко переносится, но и дает удивительные результаты в плане снижения веса. Сейчас расскажу.
В очередной раз принимая решения о новом этапе снижения веса, я наткнулся на интересный формат питания. Я не говорю тут "диета", потому что это именно принцип, подход к построению рациона, а не конкретный набор продуктов.
И речь о периодическом голодании
В 2016 году профессор Токийского технологического института Есинори Осуми получил Нобелевскую премию в области медицины за исследование процесса аутофагии.
Если не вдаваться в детали, во время длительного отсутствия пищи, клетки организма начинают обновляться, происходит эффективная чистка организма и практически омоложение. Непродолжительное голодание дает положительный эффект для здоровья, в том числе и в отношении лишнего веса. Ученые советуют хотя бы раз в неделю отказываться от пищи на сутки, обещая позитивные результаты. Но также считается, что даже простое сокращение времени без пищи, против наших привычных схем питания, несет огромную пользу здоровью.
В случае с периодическим голоданием (далее ПГ) нужно выбрать временной интервал, когда вы не будете есть. Самая популярная на сегодняшний день схема — 16/8. То есть 8 часов вы едите, 16 нет. В период голодания допускается только вода, чай или кофе без сахара и других добавок.
По поводу того, как считать время начала приема пищи адепты ПГ не пришли к единому мнению. Кто-то считает правильным отсчитывать 16 часов от последнего приема пищи. Кто-то настаивает, что надо "плясать" от полуночи и просто начинать есть в 16:00. Я выбрал последний вариант и мне было вполне комфортно.
Но самая популярная схема, когда человек есть с 12:00 до 20:00, а остальное время не ест.
Тут еще очень важно понимать, что во время "окна питания" мы едим не все, то плохо приколочено, а строго в рамках нашей калорийности. Я встречал в интернете статьи "знатоков", которые считают, что можно 8 часов обжираться фаст-фудом и будет толк. Не будет. Физику и химию никто не отменял.
Так зачем мне ПГ?
Спросите вы, не понимая, к чему так все усложнять, если рацион остается прежним (как при любой вменяемой схеме похудения). Но суть заключается в том, что процесс аутофагии помогает вам при прочих равных худеть быстрее.
А главным помощником в случае ПГ становится гормональная история. Откладывание завтрака и утренняя активность на голодный желудок держат уровень вашего сахара в крови на низком уровне, а также не позволяет пище притормозить выработку гормона роста. Все это вместе благотворно сказывается на нашем метаболизме и качестве результатов по снижению веса.
Еще один бонус — когда вы ограничены по времени приема пищи вы не "размазываете" свой объем пищи по целому дню, поедая по горсточке пищи за раз. Я в свои 8 часов вмещаю 3 хороших приема пищи и мне отлично. И возможность есть поздно вечером тоже многих порадует.
Также периодическому голоданию приписывают множество других оздоровительных эффектов. Улучшение работы ЖКТ, очищение кожи, повышенный уровень бодрости и работоспособности и так далее. Я считаю, что это действительно очень удобно и практично. А главное, эффективно.
Я начал пробовать ПГ год назад и за первые 3 недели (даже чуть меньше) скинул 9 с лишним килограмм и около 7-8 сантиметров в талии. Блестяще, как мне кажется.
Важные и полезные советы по ПГ
- Необязательно прыгать с места в карьер. Если вы не готовы сразу брать популярную схему, начните с "протокола" 12 на 12. Потом постепенно сокращайте "окно" питания до 8.
- Обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, если у вас есть какие-то ограничения по здоровью, сахарный диабет или иные хронические заболевания.
- Помните про пропорцию БЖУ и правильный расчет дефицита калорий. Если не знаете, как считать, посмотрите по ссылкам мои статьи на эту тему. Кстати, некоторые адепты периодического голодания склоняются в сторону низкоуглеводного питания. Популярная схема — 25% рациона на белки, 60 на жиры и 15 на углеводы. Но надо пробовать и смотреть по отклику вашего организма.
- Не забывайте про физическую активность. Питание — залог успеха, но спорт — залог эстетики вашего конечного результата. Тем более на ПГ, особенно утром прибавляется энергии. Я уже год тренируюсь исключительно на голодный желудок и отлично выкладываюсь на тренировках. Но это тоже индивидуально и с оглядкой на врачебные ограничения!
Попробуйте хотя бы неделю практиковать периодическое голодание, подберите себе удобный формат по времени и продуктам. Даже если вы не решитесь питаться в таком ключе дальше, вы дадите организму неплохую встряску, прибавите здоровья за счет процессов аутофагии и откроете для себя что-то новое.
Успехов вам и здоровья!
