Человечество с давних времен знало о лечебном эффекте голодания. И, тем не менее, это знание долгое время оставалось неофициальным, без доказательств. Затем, в 1921 году, группа исследователей, при лечении сахарного диабета, заметили у пациентов увеличение кетоновых тел в крови и оценили их воздействие в процессе лечения. Голодание помогает больным эпилепсией, именно благодаря кетонам. Исследователи начали искать способы повышения уровня кетонов в крови и пришли к выводу, что низкоуглеводная и высокожировая диета может образовывать кетоны.
Диета с высоким содержанием жиров, повышает уровень кетонов, и кетогенная диета была официально обнаружена.
Затем был успех в исследованиях, проведенных с детьми. Но в то время применялись разные методы для лечения. Кетогенная диета хоть и показала хорошие результаты, все-таки не привлекла должного внимания, оставшись в стороне.
Но в 1993 году произошло странное развитие событий. У 11 месячного малыша по имени Чарли была эпилепсия. Отец Чарли останавливал эпилептические припадки ребенка при помощи специальных лекарств. Но в последствии, лекарства перестали помогать. Тогда Отец Чарли начал искать альтернативу. Он искал способы и методы лечения эпилепсии у детей и обнаружил историю кетогенной диеты. Это был долгий и утомительный процесс, но в конце концов он применил кетогенную диету на своем ребенке. И это сработало. Именно в тот день кетогенная диета была вновь открыта. Отец Чарли основал Фонд Чарли который доказал что кетогенная диета работает. В настоящее время кетогенная диета, благодаря Фонду Чарли практикуется все больше, проводится все больше исследований и открытий. Были найдены ответы на многие вопросы.
Итак, для того что в организме начали вырабатываться кетоны нужно использовать кетогенную диету и интервальное голодание. То есть, это низкий уровень сахара в крови и снижение гормона инсулина.
Чтобы снизить уровень сахара в крови нужно уменьшить потребление углеводов, которые превращаются в глюкозу и избегать чрезмерного потребления белка.
Кетогенная диета - это диета в которой потребление углеводов и белков ограничено, а потребление жиров увеличено.
В первые дни при переходе на кето вы будете чувствовать слабость и сопротивление, потому что ваш организм привык работать на глюкозе уже много лет.
Здоровая и грязная кетогенная диета
Очень важно отличать здоровую кетогенную диету от грязной.
Здоровая кетогенная диета - это ингредиенты более высокого качества: травяного откорма, промысловая рыба, пастбищные яйца.
Это высокопитательные продукты. На здоровом кето вы будете выглядеть намного лучше. Когда вы соблюдаете здоровое кето, потребляете достаточное количество листовой зелени и овощей, а также здоровых жиров и боретесь с инсулинорезистентностью. Вы не просто будете наедаться но и будете сыты. На здоровой кетогенной диете ваш организм создаст достаточно плотные кетоны, которые смогут конкурировать с сахаром в крови и замедлить попадание сахара в клетки.
А на грязной кетогенной диете, вы просто поддерживаете низкий уровень углеводов.
Подписывайтесь на наш канал KetoFasting, чтобы не пропустить новые статьи!