Обычный сахар, который состоит из двух молекул, - это простой углевод. Как только он попадает в наш организм, то мгновенно всасывается в кровь. Для здоровья людей, больных диабетом или имеющих склонность к этому заболеванию, сахар представляет серьезную угрозу. Такой человек постоянно должен контролировать уровень сахара в крови.
Основными альтернативными заменителями сахара стали стевия, сорбит и фруктоза. Ученые на первое место поставили стевию, поскольку она не относится к углеводам, которые легко усваиваются. Употребление стевии не влияет на уровень глюкозы в крови.
Стевия в 200 раз слаще сахара и при этом не содержит калорий. Этот продукт может иметь определенные преимущества для здоровья, уверяют ученые.
Я научилась жить без сахара,но когда выпекаю оладьи или готовлю кислые морсы, добавляю стевию.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ. СТАВЬТЕ ЛАЙКИ.