Привет всем униженным и оскорбленным безликим российским фабричным пивом! К счастью, у нас в стране есть отличные крафтовые пивовары, у которых руки растут из нужных мест. И об одной из таких компаний мы сегодня поговорим. После прочтения обзора рекомендую сразу же браться за топор бежать в ближайший трактир, пока какая-нибудь Настасья Филипповна не отправила все ваши сбережения в камин.
Воронежская пивоварня «Brewlok Brewery» издавна славится своей «литературной» направленностью. Я уже как-то обозревал отличный имперский стаут «Есенин», а также двойной IPA «Likho The One-eyed», мрачный BIPA «Адская Пляска» и бескомпромиссный TIPA «Wolf's Shepherd» от этих ребят. Рассуждать о пивоварне более не имеет смысла, лучше откроем книгу. Нет сил терпеть!
Название: «Достоевский. Том 5»
Стиль: Двойной балтийский портер ( Porter - Imperial / Double Baltic )
#пивоварня : «Brewlok Brewery» ( #россия #воронеж )
ABV ( #алкоголь ): 12.9 %
OG (Плотность): 29.0 %
IBU (Горечь): Неизвестно
Тара: Бутылка №4591
Честно говоря, «Brewlok Brewery» - одна из моих любимых российских пивоварен. И дело даже не в том, что я много раз бывал в гостях у своих родственников в Воронеже. Город очень интересный, но он становится вдвойне краше с отличным пивом, которое варят на его просторах. А «литературная линейка» - особый случай.
К сожалению, в Петрозаводске мало что встречается из этого перспективного набора, но в минувшую пятницу я встретил в одном из своих любимых пабов бутылку пятого тома «Достоевского». Счастью не было предела, тем более, что я давненько ничего не читал.
Цена вопроса - 350 целковых за стакан напитка цвета нефти. Пена, грубо говоря, отсутствует. Карбонизация ниже среднего.
В бодрящем аромате с легкостью ощущаются жареные кофейные зерна с деликатными оттенками горького шоколада. Спирт не выпирает.
Читайте также: Чем стаут отличается от портера? Сравнение пива
Вкус невероятно насыщенный. И горько, и сладко. И жжено, и кофейно. Федор Михалыч плотным шелковистым одеялом обволакивает язык с первого же глотка. Солодовое тело просто роскошное. Тягучее и приятное. Где-то вдалеке проклевываются древесные нотки и чуток виски, хотя ни о какой бочковой выдержке тут речи нет. Почти 13 градусов алкоголя искусно скрыты и совершенно не мешают наслаждаться процессом. #пиво очень даже питкое. Высший пилотаж!
В согревающем послевкусии появляется что-то вроде изюма или чернослива. Финиш очень долгий и запоминающийся.
Оценка «Вкусного пива»: 4.5/5 | Особая рекомендация
Балтийский портер - это, как известно, лагер, а не эль. И мне кажется, что вкуснее пива низового брожения я еще не пробовал. «Brewlok Brewery» в очередной раз порадовали. Где бы теперь найти «Блока», «Ахматову» и остальных писателей. Тут надо дегустировать, не раздумывая!
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Армянское крафтовое пиво привело меня в восторг
Как я пил пиво в голландской церкви