Кот Матроскин рекомендовал класть его колбасой на язык. Почему-то именно эта фраза из известного мультфильма про Простоквашино пришла на память после ознакомления с размещенным на соответствующем портале правительства проектом постановления «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания», которыми устанавливаются новые правила работы кафе и ресторанов в стране. Никто не спорит, контроль за всем общепитом, а особенно в нынешних условиях, должен быть достаточно серьезным. Но вот зачем понадобилось выпускать эти правила, на 90 процентов состоящие из перечислений прав и обязанностей из других нормативных актов, непонятно. Правда, в документе есть и новации, но они, на мой взгляд, никак не связаны с пандемией. Там очень подробно описано, какая информация должна быть доведена до клиента. В частности, прописано его право до прихода в ресторан заказать еду онлайн, право не оставлять чаевые, право взвесить порцию. Перечислено также, как правильно информировать посетителя об этих с
Неправильно вы бутерброд едите: как коронавирус общепит поменял
21 июля 202021 июл 2020
15
3 мин