Польза тыквенных семечек известна со времен древних ацтеков и доказана многочисленными современными исследованиями. Изначально семечки использовались как лекарство, и уже намного позже оценили их вкусовые свойства и стали использовать в кулинарии. Раньше их давали ослабленным людям в качестве укрепляющего средства. Тыквенные семечки содержат множество полезных аминокислот. Если ежедневно съедать по 30 граммов семечек, то можно получить половину от рекомендованной нормы магния, марганца, фосфора и меди. Поэтому врачи рекомендуют включать тыквенные семечки в свой ежедневный рацион.
Но употреблять нужно только сырые семечки. При высокой температуре в семенах тыквы разрушается львиная доля полезных веществ.
Тыквенные семечки богаты растительным белком, содержат большое количество клетчатки, имеют низкий глитемический индекс.
Благодаря триптофану, содержащемуся в семечках, улучшается гормональный фон, легче переносятся стрессы, укрепляется память, снижается утомляемость.
А из-за высокого содержания цинка повышается иммунитет и можно противостоять частым простудам. Это особенно актуально в осенние-зимний период. Был проведён эксперимент на крысах. Было две группы крыс с артритом. Одной группе давали противоспалительный препарат, а другой - тыквенные семечки. Так вот у той, которой давали тыквенные семечки, через некоторое время воспаление уменьшилось. А в той группе, которой давали противоспалительные препараты, наблюдались побочные эффекты от препаратов.
Тыквенные семечки обладают мягким диуретическим эффектом, предупреждают риск возникновения мочекаменной болезни. Мучают отёки - пейте воду и ешьте тыквенные семечки - результат не заставит себя ждать.
Регулярное употребление семян тыквы снижает кровяное давление и укрепляет стенки сосудов.
Тыквенные семечки очень полезны для женской красоты. Улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Ногти станут крепче, перестанут слоиться, уменьшится количество угревых высыпаний.
Благодаря магнию нормализуется содержание сахара в крови.
Испокон веков сырые тыквенные семечки использовались в борьбе с паразитами. Кукубертин, который содержится в оболочке тыквенного семени, оказывает паралитическое действие на гельминтов.
Ешьте тыквенные семечки, это здоровый продукт, который приносит только пользу, только, как и во всем, соблюдайте меру. Семечки очень калорийны, поэтому легко можно перебрать с калоражем. 30 граммов в день - и ничего, кроме пользы.