Whole Food Plant Based - что я ем

Знакомые спрашивают, что же остается для еды, если отказываешься от мясного и молочного. В другой статье на моем канале я описывал общие принципы построения моего рациона. В этой статье приведу живые примеры с фото, чтобы можно было оценить, что питаться согласно принципа Whole Food Plant Based просто, да и разнообразие не страдает.

Завтрак

Кашу на завтрак едят многие, даже если не любят. Но овсянка, гречка и прочие крупы являются важность частью подхода Whole Food Plant Based. Но от фото каш я пожалуй воздержусь.

Приведу фото блинов. Да, блинов, но на овсяном молоке.

Блины на овсяном молоке.

Обед

На обед часто принято есть первые блюда. Собственно с этим подходом они некуда не деваются. Борщ с фасолью, гороховый суп-пюре, чечевичный суп сделать легко и они сытные.

Борщ с фасолью. Классика как всегда прекрасна.

Гороховый суп -пюре, с добавление грибов для разнообразия

Чечевичный суп-пюре с морковкой и картошкой

Ужин или универсальные блюда

Блюда для ужина пожалуй самые универсальные. Их можно есть в любое время. Хочешь на завтра, хочешь на обед или на ужин.

Вот мои примеры:

Фаршированные перец

Картофельное пюре с жаренным тофу и салатом

Макароны с перцем и пшенкой в соусе лечо с перцем на листьях салата.

Салаты и овощи

Важным элементом, который стоит есть в достаточном количестве, особенно в сезон - свежие овощи и зелень.

Мы едим их как в виде салата, так и просто .

Овощи

Салат

Фрукты и прочие перекусы

Когда хочется перекусить в течении дня, то хорошо помогают фрукты, сухофрукты (особенно зимой ) и орехи.

Черешня и абрикосы

Орехи

Как видите, в целом очень просто следовать WFPB подходу. Особенно если есть хотя бы базовые навыки приготовления.