Рваный творожный омлет.

Впервые попробовала это блюдо в Паланге (Литва).

Затем узнала как его приготовить.Делюсь с вами секретом.

То,что мне понадобилось.

Пачка творога,2 яйца,2 ст.л.муки,1 ст. л. сливочного масла,щепотка соли.

Творог обязательно надо протереть через сито.

Желтки отделите от белков.

Затем к творогу добавьте желтки и соль.Перемешайте

Вмешайте аккуратно муку.Лучше добавлять небольшими порциями.

В отдельной посуде взбейте белки в крутую пену и осторожно введите их в творожную массу.

Растопите на сковороде часть сливочного масла,выложите творожную массу ровным слоем и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.

Готовый омлет с помощью вилки порвите на небольшие кусочки,добавьте остатки сливочного масла, и перемешав,еще немного пожарьте.

Как приготовится,подавайте на стол,посыпав сахарной пудрой.

Это быстро,вкусно и полезно!

А к омлету можно предложить вот этот напиток