За последние несколько лет винный туризм набрал огромную популярность по всему миру. Путешественники с удовольствием посещают известные (и не очень) хозяйства, чтобы продегустировать различные сорта вина, принять участие в эногастрономическом ужине или изучить процесс производства. В 2020 году мы едва ли сможем попасть в Шампань или Риоху, но у нас есть возможность познакомиться с винодельнями юга России. Посмотрите, какую красивую подборку подготовила наша автор Лена Титок.
UPPA Winery
Крым, Севастополь
Сайт
Павел Швец, пожалуй, самый модный российский винодел: ему принадлежит единственное в России биодинамическое хозяйство UPPA Winery. Философия винодела — терруарность и уникальность в каждой бутылке, поэтому неудивительно, что вино от Швеца можно попробовать во многих модных ресторанах Москвы и других городов России.
UPPA Winery находится в Крыму, в селе Родное в 18 километрах от Севастополя. Двухчасовые групповые экскурсии с посещением производства, подвала с винными бочками и увлекательным рассказом о биодинамических винах проводятся ежедневно, кроме понедельника, с 13:00 по предварительной записи. Стоимость участия — 3000 рублей с человека. На территории винного хозяйства также есть ресторан новой крымской кухни, где можно попробовать блюда из локальных продуктов, приготовленные с минимальной термической обработкой.
«Абрау-Дюрсо»
Краснодарский край, Новороссийск
Сайт
Абрау-Дюрсо — это не только популярный в России бренд игристых вин, но и курорт, расположенный на живописном озере недалеко от Новороссийска. Туристы могут поселиться в бутик-отеле «Империал», усадьбе «Круглое озеро» или йога-кемпинге «Эколоджия». На курорте есть также несколько ресторанов с блюдами различных кухонь мира.
Однодневная экскурсия с завтраком, обедом, вечерним спектаклем и посещением винного дома «Абрау-Дюрсо» обойдётся в 10 400 ₽ на двоих. Тур на двоих на выходные с проживанием в усадьбе «Круглое озеро» и экскурсией на винодельню — 13 500 ₽. Посетить винный дом можно за 750 рублей с человека без дегустации и за 1000 рублей с дегустацией.
«Шато де Гай-Кодзор»
Краснодарский край, Анапа
Сайт
Пожалуй, самая стильная винодельня в России. Здание сконструировали талантливые ребята из студии Kleinewelt Architekten: получился модный, современный, дорогой хай-тек. Идейными вдохновителями винодельни выступили французские гуру Алэн Дюга и Ноэль Рабо. Они и до сих пор контролируют процесс производства.
Акцент в «Гай-Кодзоре» сделан одновременно на высокотехнологичность и близость к природе: например, здесь активно используют солнечные батареи. Что касается дегустаций, то их проводят в индивидуальном порядке: чтобы принять участие, нужно заполнить форму. Стоимость билета стартует от 700 рублей за полуторачасовую экскурсию.
«Долина Лефкадия»
Краснодарский край, Крымский район, село Молдаванское
Сайт
Кубанский вариант тосканской темы от Михаила Николаева. В 2004 году предприниматель купил земли в Молдаванском и высадил виноград сортов мерло, шардоне, каберне, пино нуар, мускат, пино гри, совиньбон блан, алиготе и других. Сейчас «Долина Лефкадия» — это целое поместье с гостиницей, рестораном, винодельней и сыроварней (сыры можно купить домой или попробовать в ресторане). Впечатляет выбор возможностей для активного отдыха — от прогулок на лошадях до охоты. Ещё в «Лефкадии» можно устроить свадьбу (организацию выездной регистрации и торжества сотрудники поместья возьмут на себя) или заказать романтическую фотосессию.
На дневную экскурсию с посещением виноградников, питомника декоративных культур, платановой аллеи, лавандовых полей, трюфельных плантаций, озера Гечепсин можно отправиться всего за 500 рублей с человека. Столько же стоит и экскурсия по винодельне, где можно узнать всё о производстве и этапах создания вина. По запросу гостям покажут тайный погреб с первым техническим урожаем «Долины» и коллекционными советскими винами.
Alma Valley
Крым, Бахчисарайский район, село Вилино
Сайт
Винодельня может похвастаться продвинутой командой, в которую входят немецкие эксперты, современным оборудованием и готовностью к экспериментам. В коллекции Alma Valley — 35 вин, которые различаются не только по цвету, но и по крепости, содержанию сахара и, разумеется, цене.
Гостей принимают круглый год по предварительной записи, по субботам и воскресеньям экскурсии не проводятся. Цена на дегустационный сет стартует от 450 рублей на человека в составе сборной группы. За индивидуальную дегустацию придётся заплатить от 4500 до 13 000 ₽.
«Массандра»
Крым, Ялта
Сайт
Виноградники знаменитой «Массандры» протянулись на 180 километров от Фороса до Судака. Главный завод этой большой винодельческой компании — одна из важных достопримечательностей Ялты. Экскурсии здесь проводят по историческим маршрутам отца-основателя «Массандры» — Льва Голицына. Гостей знакомят с этапами производства, технологиями, а также подвалами, где вина выдерживаются в огромных вековых дубовых бочках.
Предварительная запись для посещения не требуется, туры стартуют ежедневно в 11:00, 13:00, 15:00 и 17:00. Стоимость экскурсии без дегустации — 300 рублей, дегустация оплачивается дополнительно. А ещё здесь устраивают тимбилдинги и квесты для любителей вина.
Inkerman
Крым, Севастополь
Сайт
Протяжённость подвалов, в которых хранятся Инкерманские вина, составляет 55 тысяч квадратных метров, и это само по себе весомая причина заглянуть на это производство. Для гостей здесь оборудованы специальные маршруты: за получасовую экскурсию (250 ₽) специалисты успевают показать и рассказать всё самое интересное о рождении и хранении вин. Тур с дегустацией обойдётся путешественникам в 600 рублей и займёт час.
Несмотря на то, что экскурсии проводят ежедневно, на них требуется предварительная запись.
«Фанагория»
Краснодарский край, Таманский полуостров
Сайт
Одно из крупнейших и самых известных винодельческих предприятий России полного цикла: это значит, что здесь производят саженцы, выращивают и перерабатывают виноград и выпускают несколько видов алкогольных напитков: тихие, игристые, ледяные, ликёрные вина, а также бренди и виноградную водку (чачу).
На сайте «Фанагории» можно забронировать как групповые, так и индивидуальные экскурсии по производству: цены стартуют от 450 рублей без дегустации. У винодельческого имения также есть два собственных ресторана: Cabernet и «Фанагория», где можно попробовать не только вина, но и блюда из местных продуктов.
Наша подборка рассчитана на совершеннолетних путешественников! Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью!
