Куриные стрипсы — это нежные кусочки куриного филе, обжаренные в хрустящей панировке. Так же, как и наггетсы, стрипсы очень популярное блюдо всех ресторанов фастфуда, с недавнего времени и в Макдоналдс!
В данной статье я расскажу откуда поставляется куриная продукция в Макдоналдс
С 2012 года поставки куриной продукции осуществляются с предприятия компании Каргилл в г. Ефремов Тульской области (Каргил — глобальный партнер Макдоналдс по целому ряду значимых продуктовых групп в нашем ассортименте).
Интересный факт «Каргилл» за сутки выпускает 2 миллиона наггетсов. Тем самым кормит весь «Макдоналдс-Россия»
Кстати, вкус наггетсов и котлет в других странах, где есть Макдоналдс, будет точно таким же. Производственный процесс налажен таким образом, чтобы качество не различалось. То есть, приехав в Европу и зайдя в Макдоналдс, мы сможете насладиться тем же вкусом котлет, что и в родной стране.
Поставки сырья осуществляются с БЕЗРК в Белогородской области и с предприятия "Ярославский бройлер" в г. Рыбинск.
Производственный комплекс "Мираторг-Запад" в Калининграде помимо говяжьей и свиной продукции производит для нас широкий ассортимент куриных полуфабрикатов.
В 2015 году доля использования куриного сырья от отечественных производителей доведена до 65%.
В наше меню входит целый ряд продуктов с куриным мясом. "Чикен Макнаггетс" делают из белого мяса курицы, котлеты для сандвичей "Чикен Премьер","Макчикен" и "Чикенбургер" — из смеси белого и темного мяса, "Стрипсы" из филе грудки.
Мясо птицы, поступающее на переработку, проходит ряд проверок на соответствие показателям качества и безопасности, а именно: ветеринарный контроль, проверку температуры приемки, физико-химический и микробиологический контроль. Сырье принимается только от хозяйств, благополучных в ветеринарном отношении, что подтверждается соответствующими свидетельствами.
Большое спасибо за внимание!
Если хочешь больше узнать о поставщиках и о других интересных штуках, подписывайся на мой дневник, буду рад любой обратной связи, впереди много крутого!
С уважением, Виталий Горошенкин