Читательница "Московских историй" любовь георгиева вспоминает лето в деревне Ступинского района, запах ржаного хлеба и бражки и коричневую корочку на варенце.
Я все летние каникулы проводила в деревне Лапино, что под Михнево (Ступинский район). Жили я, сестра, брат - родители и дяди-тети приезжали только на выходные.
В доме хозяйка была теть-Полина. У нее был чулан, где пахло ржаным хлебом, сильно, аж в нос шибало. Я туда забегала, чтобы вытащить из огромного бака буханку, купленную в сельпо. Отрезала щедрый ломоть ржаного, посыпала солью и бежала угощать корову Зорьку, которую пастухи пригнали на дневную дойку. Коровы тогда были в каждом дворе. А Зорька меня в обмен на хлеб угощала парным молоком. Потом, уже став старше, я поняла, что в том чулане в нос шибал не аромат хлеба, а запах бражки. Теть-Полина потихоньку гнала деревенскую огненную воду. Сама она не пила, а так - для гостей.
Был у нее ухажер, она его за глаза звала Целовальник. Я потом где-то еще такое название слышала. До сих пор не знаю, что это значит, но думаю, что тут какой-то скрытый смысл, а не то, что он со всеми целуется напропалую.
Была печь русская. Только топила теть-Полина ее исключительно для праздничных пирогов и тем же жаром - яичницу на сале. Ну и, конечно, зимой другого отопления не было. Но зимой я туда один раз попала - на Рождество. Были яйца от своих кур и сало - тоже домашнее, от своего порося. И масло было от Зорьки, и варенец с коричневой томленой корочкой поверх варенца. Корочка эта как печать по краю крынки получалась.
Родители привозили продукты, но на себе много не допрешь, тогда машины еще не было. В основном колбасу, сыр. Этого в деревнях отродясь не видели, это городское баловство.
Еще о лете в деревне: "Бежали на озеро, чтоб отмыть запах коровника, потом наряжались, туфли в сумку, на ноги - калоши, и - на танцы!"
Делитесь своими историями! Почта emka3@yandex.ru