Роспотребнадзор разработал правила работы ресторанов, столовых и баров. Они созданы в рамках так называемой «регуляторной гильотины» - отмены старых законов и принятия новых. Предполагается, что 1 января 2021 года новый документ заменит правила оказания услуг общественного питания, принятые еще в 1997 году. Что теперь можно и нельзя делать общепиту?
Чаевые без принуждения
Кафе и рестораны не смогут включать в счет расходы, которые не связаны со стоимостью товаров и услуг, указанных в меню и выбранных во время заказа. К этим дополнительным расходам отнесены чаевые, различные комиссии и прочие дополнительные платежи. Клиент сможет потребовать возврата уплаченной по таким позициям суммы, если заведение позволит себе подобное нарушение.
Проще говоря, с нового года ресторан не сможет включать чаевые в чек. Оставлять их или нет, будет решать исключительно посетитель.
Здоровый образ жизни и онлайн-торговля
Немало места в новых правилах отведено современным трендам - в частности, торговле онлайн. Теперь официально предусматривается возможность использования дистанционного способа приема заказов в заведениях общепита. Согласно проекту, заказ может быть оформлен через интернет, а также с помощью «телефонной, электронной или иной связи».
Не забыли и про здоровый образ жизни. Теперь в меню, кроме цены, веса блюда и входящих в его состав ингредиентов должны указываться и сведения о пищевой ценности продукции: калорийности, содержании белков, жиров, углеводов.
Также ресторанам и кафе будет необходимо объявлять об использованных в процессе изготовления блюд пищевых добавках и даже генно-модифицированной продукции, если она имеется.
Дайте жалобную книгу! Электронную!
Книга жалоб и предложений обязана теперь существовать и в электронном виде, причем потребитель не должен иметь проблемы с доступом к ней. Однако рестораны получили право удалять из нее спустя 6 месяцев комментарии или отзывы, которые содержат ненормативную лексику или оскорбительные высказывания. Почему мат должен висеть в книге именно полгода, Роспотребнадзор не объяснил.
Спасибо, что дочитали до конца
Ставьте 👍 - это важно для нас
Не забудьте подписаться на канал