Предлагаю рецептик на скорую руку.
Он больше подходит для начинающих хозяюшек, а может подойдёт и опытным, если я им напомнила про это блюдо. Это как идея, как напоминание о рецепте, который уже многие знают и готовили. Если Вы захотели пиццу, а возиться с тестом вообще нет времени, тогда этот рецепт Вас точно выручит. Вариантов приготовления очень много, я же поделюсь своим.
Тесто:
- 2 яйца
- Щепотка соли
- Щепотка разрыхлителя
- 8 ст. л. кефира
- 9 ст. л. муки
- Диаметр моей сковороды 26 см.
Начинка любая (у меня):
- Колбаса 100 гр.
- Сыр твёрдый 100 гр.
- Помидор 1 шт.
Вместо кефира можно брать йогурт белый, без добавок. Жирность любая, у меня кефир жирностью 2,5 %.
Мука. Её количество может отличаться, сначала кладите 9 ложек, а дальше может придётся подсыпать по мере необходимости.
Начинка. Как всегда она может быть разная. Колбасу можно заменить куриным филе или фарш. Ещё можно добавить оливки, грибы и другие ингредиенты.
В миску добавляем яйца, щепотку соли и хорошо перемешиваем.
Вливаем кефир и ещё раз перемешиваем.
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородности. Консистенция как густая сметана.
Для начинки я колбасу нарежу кубиками, помидор тонкими кружочками и сыр натру на крупной тёрке.
Сковороду смазываем растительным маслом и хорошо разогреваем.
Выливаю тесто, разравниваю.
Сразу же выкладываю начинку.
Накрываю крышкой и держу на среднем огне минут 10-15, следите, чтобы тесто хорошо пропеклось.
Экспресс вариант вкусного перекуса готов. Берите на заметку это очень быстро и удобно, а самое главное вкусно.
Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.
