Если вы имеете возможность выйти к побережью какого-нибудь северного моря, то можете найти это чудо.
Гонкения бутерлаковидная, которую чаще называют песчанкой или морским портулаком - суккулентный дальний родственник многими любимых звездчаток (мокрицы), входящий с ними в семейство гвоздичные, подсемейство мокричные.
Растет на песках и галечниках, съедобна полностью. Можно есть как в сыром, так и после термообработки или ферментации. Семена тоже пригодны в пищу, но собрать их - отдельная нетривиальная задача.
Интересно, что растение это двудомное, то есть каждый кустик имеет либо мужские цветки, либо женские. «Мальчики» и «девочки» не растут вперемешку, а образуют группы «по половому признаку», между которыми может быть до нескольких сотен метров. Из-за этого попытка сбора семян может обернуться неудачей, если на доступном участке берега женских растений не попадется вообще.
Поделюсь личным опытом. Гонкения - пища из категории «slow food». Сперва ее нужно собрать и донести до дома, затем - тщательно промыть от песка. Стебли прожевать не получится, поэтому нужно обобрать миниатюрные листочки и самые кончики побегов. И только теперь можно готовить гонкению как шпинатную зелень или использовать для украшения блюд. В чистом виде растение горчит из-за сапонинов, но совсем не критично, если сравнивать с тем же одуванчиком или цикорием. Советую попробовать, если есть такая возможность.