Все мы любим сладкое и шоколад не исключение. Различают 3 главные его разновидности: молочный, белый и чёрный (горький). Именно последний с концентрацией какао-бобов 55-75%, а лучше не ниже 80% считается полезным. Из-за чего же у него такое преимущество перед другими видами сладостей?
1. Низкий гликимический индекс
Чёрный шоколад в отличие от молочного и тем более белого кишит, сахаром, а в чёрном его минимальное количество. Именно это с повышенной концентрацией какао, делает вкус горьковатым и некоторым не нравится из-за недостатка сладкого привкуса.
Кроме этого у него пониженный гликимический индекс, порядка 25 единиц. Это означает, что при его употреблении уровень глюкозы поднимается медленно, сдерживая скачок инсулина и является немаловажным для диабетиков.
Однако не означает, что его можно употреблять бесконтрольно, если не страдаете лишним весом, то не более 50 гр. в сутки, в остальных случаях суточная предельная норма 20 гр.
2. Сдерживает голод
Вкус горькоты от избытка какао-бобов уменьшает тягу к продуктам, сдерживая возможность употребить дополнительную порцию калорийных продуктов. Калорийность его достаточно высока, поэтому даже небольшое количество шоколада, слегка насытит организм, оберегая от лишних жировых отложений.
3. Помощь в борьбе с морщинами
Исследование в Германии, проведённые в 2006 году, показали, что у людей, систематически употребляющих горький шоколад, сопротивляемость к ультрафиолету становится выше, который и есть одной из причин появления микроморщин.
Благодаря витаминам и антиоксидантам, улучшается эластичность и гладкость кожной основы. Несмотря на то, что исследования проводились на женщинах, высока вероятность, что и для мужчин будет подобный эффект.
4. Борец с хронической усталостью и регулятор сна
Причиной такой явления, становится то, что шоколад воздействует на область мозга, а конкретно на серотонин, который является гормоном радости и хорошего настроения. Всё это в комплексе делает сон здоровым, а деятельность в течение дня активной, снимая раздражительность и улучшая выносливость.
5. Влияние на потенцию
Это происходит также благодаря влиянию на серотонин и содержанию в составе цинка, последний оказывает влияние на репродуктивную систему организма.
6. Много антиоксидантов
Главная роль которых, борьба с окислительным процессом, сдерживая таким образом естественный процесс старения клеток. Нейтрализация свободных радикалов происходит благодаря содержанию полифенолов и флаваналов. Всё это в комплексе хорошая профилактика появления диабета, болезни Паркинсона и Альцгеймера.
7. Нормализация давления
Чёрный шоколад способен расширить стенки сосудов благодаря окиси азота, выработку которого стимулируют флаванолы. Особенно это ярко проявляется у людей кому за 50, у которых давление выше, чем у молодого поколения.
8. Польза для сердца
Кроме вышеуказанной причины, регулярное употребление чёрного шоколада, хорошая профилактика тромбоза, инсульта и инфаркта.
9. Снижение холестерина
Снова полифенолы, а также вещество теобромин, снижает количество холестерина низкой плотности (плохой) и повышает количество высокой плотности (хороший). Согласно исследованиям, такой положительный эффект уже наблюдается через 15 дней употребления горького шоколада.
10. Улучшение работы мозга
Содержащиеся флаванолы улучшают нейропластичность мозга, ускоряя мышление и улучшая память.
11. Нормализация работы желудочно-кишечной области
Мало кто знает, но чёрный шоколад пребиотик, который приводит в нормальное состояние микрофлору в кишечнике, увеличивая выработку бифидобактерий, что в целом улучшает работу всего пищеварения.
Подписывайтесь на канал и посещайте сайт Бомба тело, впереди много интересного.
Занимаетесь спортом? Узнайте: в какое время лучше тренироваться: 4 возможные ситуации