Это блюдо - исключение из моих правил питания, и я стараюсь его не есть. Но домашние любят эту лазанью очень. И все время просят им ее приготовить, поэтому я решила с вами поделиться им тоже.
Если вы не заморачиваетесь, как я на отсутствии глютена и лактозы, то вам он подойдет.
Для начала надо нарезать баклажаны и кабачки не очень толстыми пластинами.
После заготовок делаем соус, я не люблю покупать готовые - слишком много Е.
Одну луковицу надо порезать дольками и обжарить в масле. Потом берем очищенные томаты в собственном соку - в любом варианте (целые или резанные на кусочки). И добавляем к луку. А также соль и сухой базилик.
Потомите соус на медленном огне под крышкой, и соус готов.
Теперь в форму для запекания выкладываем листы для лазаньи.
Один слой листов - на дне формы. А сверху выкладываем слой из баклажанов, а потом кабачков.
Можно еще выложить слой из помидоров, порезанных кругами. Я его не делаю, глубина формы не позволяет)
Слои овощей плотно заливаем соусом. Один слой лазаньи готов.
Теперь выкладываем второй слой - листы для лазаньи, баклажаны, кабачки и слой соуса.
Когда второй слой выложен, плотно укладываем слой измельченного сыра.
И ставим лазанью в разогретую духовку до 150 градусов на час.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты.
_________
И читайте полезные рецепты #безглютена и без лактозы:
Кокосовое печенье с самыми полезными ингредиентами
Полезные чипсы на закуску, которые легко заменят снеки
Мой любимый и простой в приготовлении кекс
А ниже видео рецепт простого и полезного миндального печенья: