Малина - моя любимая ягода, а её сезон - прекрасное время, чтобы насладиться сладким и приятным вкусом свежей малины, а вместе с этим получить витамины,всегда так нужные.
А замороженная малина хоть и становится чуть кислее, но все равно остаётся невероятно вкусной, так что мы всегда много покупаем и едим целый год.
Сегодня представляю рецепт нежнейший и сочных творожных кексов с малиной без духовки. Быстрый завтрак или просто вкусняшка к чаю.
Ингредиенты:
- 80-100 гр брикетного творогва
- 1 яйцо
- 1 ст.л рисовой муки
- 1 ч.л кокосовой стружки
- 2 ст.л. мягкого творога
- Подсластитель (у меня по 1 ч.л мёда в оба слоя)
- Малина (сколько хочется)
Шаг 1
Смешиваем брикетный творог с яйцом.
Шаг 2
Добавляем муку и кокосовую стружку, перемешиваем.
Шаг 3
Клалем подсластитель и малину, перемешиваем, и первый слой готов.
Шаг 4
Мягкий творог смешиваем с подсластителем и малиной.
Шаг 5
В формочки, подходящие для СВЧ, выкладываем 2 ст.л. смеси из брикетного творога, затем 0,5-1 ст.л. смеси с мягким творогом и снова из брикетного.
Шаг 6
Ставим в микроволновку на 4 минуты. Время может отличаться, ориентируйтесь по своей печи.