Предлагаю приготовить необычный десерт — шоколадное яйцо с начинкой из мороженого и имитацией желтка. Выполнять блюдо очень интересно — настоятельно рекомендую привлекать детей. Не готовка, а сплошное удовольствие.
Ингредиенты
Для формирования яичек нам понадобятся воздушные шарики. Берите любые, самые дешевые.
Я приведу приблизительное количество компонентов — точный объем зависит от размера яйца (шарика), толщины шоколадного слоя и числа порций.
Из представленного количества ингредиентов у меня вышло 4 яичка.
Вам понадобятся:
- Шоколад — желательно с содержанием какао от 35%, тогда форма для начинки получится тверже. Я взяла с меньшим процентом, из-за этого форма яйца при замораживании схватывалась хуже и пришлось повозиться.
- Шарики надувные — 4 шт.
- Мороженое — 300-500 г, исходя из размера яиц.
- Абрикосы консервированные — 1 банка.
Именно половинки консервированных абрикосов выступают имитацией желтка — получается очень похоже.
Кстати, в качестве начинки можно использовать не только мороженое — отлично подойдут творог, йогурт, сливочный крем. То есть все, что имеет белый цвет.
Рецепт приготовления
Приготовить шоколадные яйца очень просто. Можете доверить всю процедуру детям, конечно, под вашим контролем.
Пошаговая инструкция:
Шоколад разломать на дольки и растопить на водяной бане.
Шарики помыть и надуть до нужного размера. У меня были примерно с кулак.
Массу хорошо остудить. Рекомендую для этого переложить растопленный состав в отдельную посуду.
Каждый шарик обильно обмакнуть в шоколад.
Учтите, он должен быть хорошо остывшим. В противном случае шарик лопнет.
На тарелку для устойчивости формы капнуть шоколад и поставить шарик. Заморозить — я для быстроты процесса убирала яйца в морозильник.
Дождаться основательного затвердевания шоколада. Затем по-тихоньку выпустить воздух из шарика (не резко) и отделить от основы. Получится шоколадная скорлупка.
Теперь можно выкладывать начинку — у меня мороженое. И положить абрикос в виде желтка. Удовольствие гарантирую.
Надеюсь вам и вашей семье десерт придется по вкусу! Рекомендую также почитать рецепт вкусного домашнего мороженого с печеньем.
Буду рада лайкам и подписке на канал!