Ингредиенты:
- 2 килограмма абрикосов средней спелости;
- 800 грамм сахара;
- 2 л воды.
Как делать абрикосы в собственном соку на зиму:
Абрикосы нужно промыть, перебрать, удалить все гнилые плоды, затем разрезать на две части и вынуть косточки.
Переложить фрукты слоями в кастрюлю, пересыпая каждый слой сахаром. Оставить стоять на столе на 8-10 часов, чтобы появился сок.
После этого разложить абрикосовые половинки в чистые стеклянные банки, сверху залить образовавшимся сахарным сиропом. Поместить баночки с абрикосами в большую емкость, предварительно на дно нужно положить полотенце, подлить воды чуть выше половины тары с фруктами. Прикрыть банки крышками и стерилизовать заготовки на умеренном огне 15 минут.
После этого вынуть, закрыть плотно крышками и дать полностью остыть. Хранить абрикосы с сахаром в собственном соку в прохладном месте. Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!
