Здравствуйте, сегодня хочу рассказать о еще одном способе заваривания кофе дома.
• Гейзерная кофеварка - одно из самых простых способов приготовления кофе. Работает она так: кипящая вода под давлением поднимается вверх, проходит через слой кофе и остаётся в верхней части кофеварки.
Так же ее называют "Мока"
• Советы по использованию.
1. Еслиу вас электрическая плита, а не газовая( в большинстве случаев так и есть), то следить за температурой сложнее, выбирайте самую маленькую комфорку и ставьте среднюю температуру (тройку- четвёрку из шести).
2. Перед моментом вытекания кофе в верхнюю часть кофеварки снимите ее с плиты или же выключите ее( через некоторое время использования, вы научитесь это делать и будете предугадывать этот момент).
3. В конце не надо доводить ее до "Фырканья", это происходит из-за недостатка воды и это плохо сказывается на кофе, если же такое произошло откройте холодную воду из-под крана и отдайте нижнюю часть кофеварки.
4. В нижней части может оставаться какое-то количество воды, это нормально.
5. Кофе можно не темпировать. Максимум примять ложечкой сверху.
Приятного кофе, до свидания.