Всем большой привет!!🔥
Сегодня готовим ДОМАШНИЙ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР за 15 минут!😍
В конце этого поста я разместила подробный видео рецепт. Буду очень рада, если он Вам понравится!
Именно столько у меня ушло на его приготовление👌🏻
Сыр всегда получается такой мягкий, и в тоже время стабильный!
Ингредиенты:
✅5 литра молока.
✅60 мл уксуса 9%.
✅150 мл воды.
✅ Немного соли.
✅ Еще понадобится сито, либо дуршлаг или специальная форма для формовки сыра.
Как приготовить:
🧀1. В кипяченую воду выливаем 9% уксус и перемешиваем.
🧀2. В кастрюлю выливаем 5 литров молока. Молоко я использую отборное жирностью от 3% до 4%. Чем жирнее молоко, тем вкуснее будет сыр.
🧀3. Доводим молоко практически до кипения и выливаем в него воду с уксусом.
🧀4. Сразу начинаем тщательно перемешивать. В процессе перемешивания сыворотка отделяется от молока. Примерно через одну минуту выключаем плиту.
🧀5. Отделяем молочный белок от сыворотки, процедив его через дуршлаг.
🧀6. Формируем сырный круг ложкой. Уплотняем его и выгоняем остатки сыворотки.
🧀7. Добавляем соль.
🧀8. Переворачиваем сыр при помощи тарелки, формируем ложкой и снова солим.
🧀9. Накрываем сыр полотенцем и убираем в холодильник на 15 минут.
🧀10. Вкуснейший адыгейский сыр готов!
Приятного аппетита ❤️❤️❤️
Подробный видео рецепт ДОМАШНЕГО АДЫГЕЙСКОГО СЫРА с озвучкой смотрите на моем YouTube канале. Подписывайтесь 💓💓💓 Ваша поддержка для меня очень важна!
Попробуйте приготовить данный рецепт и делитесь результатом под этим постом!
Если идея вам понравилась, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие рецепты!
💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓