Америка гордится своим коронным блюдом — хот-догом. Сосиска, булка и соус — сочетание, популярное во всем мире. Почему? Это вкусно, сытно и недорого. Но что еще мы знаем о хот-догах? Кто изобрел? Почему так назвали? Расскажем самое интересное и поделимся парой домашних рецептов этого мирового хита.
Как появился хот-дог?
Немецкие эмигранты привезли рецепт сэндвича с сосиской в Америку в 1860 году. Но по слухам похожие бутерброды видели на франкфуртских лавках в конце 15 века.
Сосиски запеченные в картофельном тесте
https://www.maggi.ru/recipe/sosiski-zapechennye-v-kartofelnom-teste
Картофель - 1 кг
Яйцо - 2 штуки
Сливочное масло - 50 граммов
Манная крупа - 90 граммов
Мука - 220 граммов
Сосиски - (мини) 24 штук
Семена кунжута - 3 ст.л.
Сыр - 70 граммов
MAGGI® Приправа 10 овощей - 1 ч. л.
Мясники, которые готовили аппетитные бутерброды, называли их «dachshund» (в переводе с англ. - “такса”). Все потому, что в Америке возле фургонов с хот-догами постоянно крутились собаки. Да и длинная сосиска напоминала таксу. Постепенно за блюдом закрепилось новое название — hot dog. И в нью-йоркской газете впервые появилось название «горячая собака». Это было уже в 20 веке.
18 июля 1957 года в Америке начали отмечать праздник «Национальный день хот-догов». В этот день американцы соревнуются в скоростном поедании сосисок в тесте.
Виды хот-догов
В рецепте хот-догов постоянно появляются новые ингредиенты:
- Чили-доги — в них добавляют соус чили, а сверху посыпают сыром.
- Корн-дог — это хот-доги в кукурузном кляре.
- «Собака Роки» — сосиска длиной в 30,5 см с жареным перцем и квашеной капустой.
- Фэнуэй Фрэнк — готовят на гриле.
- Сонора — внутри вместо сосиски бекон и салат.
На самом деле, приготовить хот-дог можно разными способами. А в каждом штате Америки есть свой уникальный рецепт.
Наверняка вы бы сейчас не отказались от хот-дога! Предлагаем приготовить его своими руками и начнем с сырного:
Хот-доги с сыром и зеленью
https://www.maggi.ru/recipe/hot-dogi-s-syrom-i-zelenyu
Сосиски - 4 штуки
Булочка для хот-дога - 4 штуки
Сыр - 4 штуки
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Будет еще вкуснее, если вы приготовите к “горячей собаке” домашний соус:
Кавказский соус
https://www.maggi.ru/recipe/kavkazskiy-sous
Помидоры - 500 граммов
Консервированные помидоры - 250 граммов
Чеснок - 2 зубчика
Красный лук - 1/2 штуки
Кинза - 1 пучок
Винный уксус - 3 ст.л.
Хмели-сунели - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Молотый перец - 1 ч.л.
4 правила, как правильно есть хот-дог
В США с 1994 года действует «Национальный совет по хот-догам и колбасам». Забавно, но организация следит не только за качеством продуктов, но и за выполнением правил по поеданию хот-догов:
- Подросткам до 18 лет нельзя поливать «горячих собак» кетчупом. Так стараются сократить употребление промышленных соусов молодежью.
Но всегда есть варианты, и один из них — приготовить домашний кетчуп, который будет гораздо вкуснее покупного!
Домашний кетчуп из томатной пасты рецепт
https://www.maggi.ru/recipe/domashniy-ketchup-iz-tomatnoy-pasty-rece
Томатная паста - 450 граммов
Яблочный уксус - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Черный молотый перец - 1 ч.л.
Зелень- по вкусу
Чеснок - 3 дольк
MAGGI® Приправа Весенняя зелень - по вкусу
- Хот-доги едят только руками. Булку удобно держать, поэтому тарелки не нужны.
- Блюдо съедают за 5 укусов, не больше.
- К хот-догам подходят не все напитки. К примеру, чай и лимонад - да, а вот кофе — нет. Странно, правда?
Мы живем не в США, поэтому не стоить бояться взять тарелку или сделать шесть укусов вместо пяти. И конечно, не обязательно ждать совершеннолетия, чтобы с аппетитом съесть «горячую собаку» с кетчупом. Но все же хот-дог не стоит включать в рацион на постоянной основе. А вот иногда приготовить самим — с домашним кетчупом и качественными сосисками — почему нет?
Домашние куриные сосиски
https://www.maggi.ru/recipe/domashnie-kurinye-sosiski
Куриное филе - 500 граммов
Молоко - 100 мл.
Яйцо - 1 штука
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ - по вкусу
А какие соусы и сэндвичи нравятся вам?
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.
Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте: https://www.maggi.ru
Желаем вдохновения в приготовлении блюд!