Здравствуйте всем! 17.07.20 - пятница, сегодня на улице пасмурно и прохладно. Ну да ладно, ещё обязательно будут тёплые деньки.
На завтрак сегодня была каша пшённая. С вечера отварила пшенку на воде. Утром смешала с молоком и разогрела. 100гр каши + 100мл. молока. Положила в неё 40гр. творога и сухофрукты, захотелось послаще - добавила ещё 10мл. сиропа шиповника.
Очень вкусная кашка! Да ещё и кофе с утра - идеальный завтрак!
273ккал.
Обед у меня сегодня был каллорийным, всё потому что я приготовила бургеры, хоть и домашние, хоть и полезные, но всё равно калорийные. Ну вот захотелось мне.
Сначала готовим булочки для них.
Для этого:
70гр. овсяной муки смешиваем со 130 гр. ц/з муки, добавляем 1/2 ч.л. соды и щепотку соли.
В отдельной миске смешиваем 3ст.л. отрубей (пшеничных или овсяных) со 150мл. кефира. Оставляем на 15 минут, чтобы отруби разбухли, добавляем одно яйцо.
Соединяем кефирную и мучную смеси, замешиваем тесто. Формируем из него булочки, у меня вышло 3 штуки. Выкладываем их на противень, можно посыпать кунжутом или семенами льна.
Выпекаем 20 минут при 180°. Булочки готовы. Калорийность на 100гр. - 213ккал.
Для котлет:
В куриный фарш добавить мелко порезанный лук, специи и соль. Пожарить котлеты. Обычно я их тоже запекаю в духовке, но сегодня жарила.
Далее разрезаем наши булочки пополам вдоль и собираем бургер.
На нижнюю часть ложку сметаны, кусочки помидора, листья салата (можно без него). Дальше - котлету, сыр и кусочки маринованого огурца, на вторую часть булки - ложку томатной пасты или кетчупа и накрываем ей наш бургер.
Оборачиваем фольгой и греем в духовке 10 минут при 200°. Можно это делать перед подачей. Я разогрела перед обедом.
Вот такой домашний фаст фуд, только нифига не быстрый, зато вкусный и полезный (дома уж точно знаешь из чего он приготовлен).
В кофе добавила ложку сгущёнки.
Сытный и вкусный обед - 413ккал.
На ужин был сырный суп с курицей и грибами (готовлю такой супчик уже много лет, нам очень нравится, сочетание курицы, грибов и сыра).
Курицу отвариваем. Лук с морковью обжариваем, добавляем к ним шампиньоны и тушим до готовности. Если бульон от курицы получается слишком жирным, я его сливают (на кашу собаке).
В курином бульоне или воде, ставим вариться картофель. Картошка готова, добавляем туда грибы, куриное мясо и тёртый на тёрке плавленый сырок. Солим, перчим по вкусу, добавляем любимой зелени и лёгкий, ароматный суп готов!
Я не добавляю в него сметану и тем более майонез (он вообще у меня дома бывает редко), ем так.
После ужина у меня кефир, как обычно и всё вместе - 194ккал.
На первый перекус пила чай с двумя дольками шоколада, на второй - с печенькой "Солнечный завтрак". - всего 151ккал (перекусы).
Калорийность за весь день - 1031ккал.
Завтра ждём гостей, а это значит опять соблазн съесть лишнего. Посмотрим, посчитаем!
До завтра всем! И всем добра! 🔥