Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Ecoidea.me

Угорь: как и зачем экологи спасают от смерти деликатесную рыбу

Европейский угорь (в Беларуси тоже живёт) – на грани исчезновения. Какие усилия помогут восстановить популяцию и что произойдёт, если этого не сделать, рассказали специалисты онлайн-журналу Ecoidea.by. Из Саргассова моря в Беларусь и обратно Европейский угорь (он же – обыкновенный, или речной) – рыба загадочная. Когда-то угрей считали червями, а их личинки – отдельным видом, за которым даже закрепилось название лептоцефал. Правда в том, что превращение во взрослую рыбу довольно долгое, потому не сразу узнавали в угре угря. Только за 2–3 года рыба становится «собой» – длинной, змеевидной, покрывается мелкой малозаметной чешуёй. – Личинки значительно отличаются от взрослых особей: полупрозрачные, уплощённые с чёрными глазами и в форме листика, – поясняет заведующий лабораторией ихтиологии Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по биоресурсам Виктор Ризевский. – За время путешествия к берегам Европы они округляются и приобретают змееобразную форму – превращаютс
Оглавление

Европейский угорь (в Беларуси тоже живёт) – на грани исчезновения. Какие усилия помогут восстановить популяцию и что произойдёт, если этого не сделать, рассказали специалисты онлайн-журналу Ecoidea.by.

Из Саргассова моря в Беларусь и обратно

Европейский угорь (он же – обыкновенный, или речной) – рыба загадочная. Когда-то угрей считали червями, а их личинки – отдельным видом, за которым даже закрепилось название лептоцефал. Правда в том, что превращение во взрослую рыбу довольно долгое, потому не сразу узнавали в угре угря. Только за 2–3 года рыба становится «собой» – длинной, змеевидной, покрывается мелкой малозаметной чешуёй.

Виктор Ризевский. Фото Валентины Лесновой
Виктор Ризевский. Фото Валентины Лесновой

– Личинки значительно отличаются от взрослых особей: полупрозрачные, уплощённые с чёрными глазами и в форме листика, – поясняет заведующий лабораторией ихтиологии Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по биоресурсам Виктор Ризевский. – За время путешествия к берегам Европы они округляются и приобретают змееобразную форму – превращаются в стекловидного угря. Он входит в устье рек и в пресной воде поднимается вверх по течению. В реки рыба попадает прозрачной, а уже в пресной воде приобретает окраску.

Личинка европейского угря (лептоцефал), 14 дней после вылупления. Восемь миллиметров в длину. Иллюстрация датского учёного Сюн Рай Соренсен (Sune Riis Sørensen)
Личинка европейского угря (лептоцефал), 14 дней после вылупления. Восемь миллиметров в длину. Иллюстрация датского учёного Сюн Рай Соренсен (Sune Riis Sørensen)

При этом окраска рыбы зависит от возраста и состояния. У всех угрей спина тёмно-зелёная или буро-чёрная, брюхо белое или жёлтоватое. У молодых угрей бока жёлтые, а у взрослых – серебристо-белые с металлическим блеском. Угорь может достигать двух метров в длину и весить 4–5 килограммов, хотя обычная длина – 50–150 сантиметров, вес –500–800 граммов.

Нерестится угорь в Саргассовом море, в юго-западном углу Северной Атлантики. И это пока едва ли не единственное, что достоверно известно про размножение угрей. Место нереста именно здесь, вероятнее всего потому, что это море ограничено кольцом течений, и поверхностные воды хорошо прогреты (на глубине в 400 метров температура 16–17 градусов, что вдвое выше, чем на такой же глубине в районе экватора). Ещё в личиночной стадии (икру угря никто не видел!) рыба поднимается на поверхность моря и Гольфстримом направляется к европейским берегам. Созревает рыба как раз в пути, преодолевая огромные расстояния (около шести тысяч километров) за несколько лет.

-3

Большую часть жизни угорь проводит в пресной воде, в реках. А вот размножаться снова возвращается в родительские места. По одной из гипотез, у угрей есть генетическая память, которая их и подталкивает плыть на места нагула их родителей.

– Популяция европейского угря формируется из трёх генетически различных популяций: западноевропейской, североевропейская и южной. Угорь, который движется через Балтийское море к Беларуси, ценен тем, что из всех западноевропейских угрей проходит самый длинный путь миграции. А это значит, что такие особи наиболее устойчивые, – подчеркнул начальник отдела биологического разнообразия Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды Александр Гиряев.

Европейский угорь (Anguilla anguilla). Фото Дэвида Переза (David Perez)
Европейский угорь (Anguilla anguilla). Фото Дэвида Переза (David Perez)

Взрослый европейский угорь обитает в реках Европы – от Печоры до рек Черноморского бассейна. Он встречается и по берегам Средиземного моря, на Канарских, Азорских и Фарерских островах, Мадейре, в Англии, Ирландии и Исландии. В Беларуси – в основном в Нарочанской и Браславской озёрных системах, считается аборигенным видом для нашей страны.

Две беды: промысел и ГЭС

Европейский угорь с 2008 года включен в Красную книгу Международного союза охраны природы как вид, который находится на грани исчезновения. Популяция сокращается очень быстро. К примеру, в 2015 году миграция молодых угрей в бассейн Северного моря снизилась на 99 процентов по сравнению с уровнями 1960-70-х годов. И при всём при этом угря до сих можно найти на рыбных прилавках!

Михаил Дуркин. Фото из личного архива
Михаил Дуркин. Фото из личного архива

– Основными причинами катастрофичного снижения численности стали отлов угря и его личинок в промышленных объёмах, а также возникновение плотин на пути миграции этой рыбы. При скате в Саргассово море в турбинах гидроэлектростанций (ГЭС) погибает большое количество угря, и ситуация везде примерно одинаковая, но масштабность наблюдается в тех странах, где больше всего ГЭС, – рассказывает исполнительный секретарь Коалиции Чистая Балтика Михаил Дуркин.

Первым шагом к восстановлению популяции в Европейском союзе было принятие постановления, которое запретило продажу стекловидного угря за пределы ЕС. Однако со временем стало понятно: постановление не улучшило ситуацию с угрем.

Как Беларусь заботится об исчезающей рыбе

В Беларуси проблемы с угрём такие же, как везде: если ранее рыба заходила естественным путем из Балтийского моря (по рекам Западная Двина и Нёман), то теперь миграции мешают плотины. И поддержать популяцию у нас можно только благодаря зарыблению личинкой мест, где угорь исторически встречался.

Как рассказал научный сотрудник Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по биоресурсам Владимир Колтунов, плановые зарыбления начали с 1956 года – привозили личинок из Франции и Англии. Так удалось значительно повысить численность популяций угря и даже создать промысловые популяции (предназначенные для отлова рыбы) в 48-ми водоёмах бассейнов Западной Двины и Нёмана. В наших реках появилось почти 60 миллионов новых угрей.

Правда, из-за европейского постановления в Беларусь больше 10 лет не приезжают личинки «родного» угря, теперь в наших краях рыба из Марокко. Его закупала для подращивания специальная ферма недалеко от Миор в Витебской области.

Владимир Колтунов (в центре). Фото Валентины Лесновой
Владимир Колтунов (в центре). Фото Валентины Лесновой

– И это не лучшая практика. С точки зрения биологии вида желательно брать для зарыбления личинки генетически близкого угря, а они пока для нас недоступны, – говорит Владимир Колтунов. – Сейчас Беларусь ведёт переговоры о том, чтобы ЕС в качестве исключения разрешил завозить стекловидного угря. Зарыбление – это единственный способ сохранить угря в наших водоёмах. К тому же нам достаточно тонны молоди – это в семь раз ниже ежегодно изымаемой контрабанды.

-7

Учёный добавляет: в нашей стране созданы условия для передержки и подращивания стекловидного угря, значит, завезённых личинок смогут максимально сберечь.

Вот так выглядит ферма по выращиванию угрей недалеко от Миор
Вот так выглядит ферма по выращиванию угрей недалеко от Миор

Ещё важный момент: угри должны возвращаться в Саргассово море для размножения. И, по данным учёного, они это делают:

– По нашим подсчётам, в 2014–2015 годах в Беларуси процент возврата на нерест составляет не менее 60 от «заселённого». Скат угря по Западной Двине ограничен, но рыба может мигрировать через Вилию в Балтийское море. Поэтому зарыблять Вилию нужно в первую очередь.

«Запретить вылов – значит сохранить»

Представитель Коалиции Чистая Балтика считает, что зарыбление водоёмов нельзя назвать экологичной практикой.

– Лучше изначально всячески сохранять популяции вида, чем потом восстанавливать, – комментирует Михаил Дуркин. – Когда ситуация такова, что сохранять нечего, то можно поддерживать акции, направленные на восстановление запасов. Однако в этом случае важно не нанести вред местным популяциям. Стоит зарыблять личинками из балтийской популяции, которые естественным путем поднимаются по рекам, а не брать генетически далеких мальков, пускай и того же вида.

Специалист в то же время разграничивает два вида зарыбления: можно подселять угрей в водоёмы Беларуси для восстановления популяции, а можно – для товарного производства. Во втором случае нельзя говорить о пользе для популяции – это всего лишь выращивание рыбы на убой.

– В целом зарыблением балтийскую популяцию европейского угря не спасёшь. Даже если его вырастить до половой зрелости, то у рыбы мало шансов дойти до Саргассова моря. Кроме плотин и турбин ГЭС, угря ждут рыболовные ловушки, – говорит Михаил Дуркин. – На Балтике угря осталось критически мало. И мы можем его потерять, если продолжим его вылов.

Именно потому несколько экологических организаций, в числе которых и Центр экологических решений, несколько лет назад предложили запретить вылов угря в Балтийском море.

Европейский угорь в стекловидной стадии. Один килограмм угря азиатские рестораны закупают по цене в 1200–1500 долларов, но чаще всего такая рыба – это контрабанда. Фото Роджер Джекман (Rodger Jackman)
Европейский угорь в стекловидной стадии. Один килограмм угря азиатские рестораны закупают по цене в 1200–1500 долларов, но чаще всего такая рыба – это контрабанда. Фото Роджер Джекман (Rodger Jackman)

– Предложение было отклонено, поскольку угорь – экономически выгодный вид рыб. В некоторых странах с этой рыбой связан и культурный контекст: в Швеции и Дании угорь до сих пор считается деликатесной рыбой для рождественского стола, – обращает внимание Михаил Дуркин. – На самом деле, любое изъятие запаса угря ощутимо для балтийской популяции. Только благодаря запрету на вылов получится постепенно восстановить популяцию. И, конечно, важно закрывать и разбирать неэффективные ГЭС.

В Беларуси действует План управления ресурсами угря на период до 2020 года, угорь под охраной. Лов мигрирующего угря в Беларуси разрешён только в весенний период в местах, строго оговоренных в ежегодно принимаемом постановлении Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды. За нарушение правил браконьера ожидает штраф: 25 базовых величин (на 28.03.2019 г. – это 637,5 рублей) за одного угря.