Давно подбирался к этой теме, дело даже не в том что не готов к ней. Знаете ни когда не думал, для того чтобы начать вот так беседу, нужно настроение и понимание, готов вести беседу. Сегодня именно такое настроение, просматривая сайт и отклики, частенько приходится видеть знатоков и любителей , что посещали рестораны Ташкента в то Советское время. Местоположение надеюсь нет необходимости описывать. Про Уголок писал, про Буратино писал, про Дружбу и рядом писал, вот про Бахор не писал. Ну вспомним сегодня...
Ресторан "Бахор" был в свое время да и сегодня уверен элитным рестораном. Вечерами туда было трудно попасть. Он и сегодня является знаковым рестораном для столицы. Там всегда проходили хорошие программы. Обслуживание происходило на высоком уровне. Открытие ресторана состоялось в 1958 году.
Поговаривают что этот ресторан жаловал сам Ш.Р.Рашидов, в то время первый секретарь компартии Уз.ССР. Частенько наведывался в ресторан со своими иностранными гостями.
Здесь за свою более чем полувековую историю, выступали лучшие коллективы или весь цвет Узбекского танца, театра музыки республики, со своими программами. Сегодня здесь постоянные шоу и музыкальные программы. Думаю что это единственный культовый ресторан, выживший и практически сохранившийся до сегодняшнего дня. Он и в наше время является памятником архитектурной культуры и украшением Ташкента.
В Советское время там было приятно провести время, да и в кафе что находилось в правом крыле, была довольно спокойная обстановка, хочу признать, во второй половине дня летом, в кафе было немного жарковато.
В 90-е кафе прикрыли и запустили согласно моде того времени, пивной зал или бар как вам угодно, работающий по сеансам. Там в то время подряжался в охране, здоровый парень из вольников. Огромный хряк, состязаться с ним было довольно тяжело.
Внутренний интерьер в общем-то сегодня сохранили, есть небольшие переделки, избавившись от пафосных акцентов, дизайнеры сумели соблюсти баланс между роскошью и стилем.
Кухня там всегда была хорошая и здесь к этому трудно придраться, Узбекская, Европейская, Арабская, Китайская и авторская кухня.. Сохранено ощущение эксклюзивности заведения.
Такая вот небольшая прогулка в прошлое и настоящие. Если есть у вас что-то связанное с этим местом, поделитесь своими воспоминаниями. будем только рады услышать ваши воспоминания.
Всего Вам доброго дорогие наши посетители.
Все исп. в св. доступе. а также с сайтов: Igmena. Лилии Николаенко. и пр.
