На 100 г: 194 ккал
БЖУ: 8/12/15
⠀
Это очень вкусно и нежно!
По вкусу можно добавить сахар в заливку, либо при подаче полить медом или сиропом. Мне нравится натуральная сладость фруктов, поэтому сахар я не добавляла. Для приготовления основы, я использовала домашнюю миндальную муку, как ее готовила, писала несколько постов назад.🤗
⠀
Основа:
1 яйцо
65 г миндальной муки
50 г цельнозерновой рисовой муки
15 г сливочного масла
1/3 ч.л разрыхлителя
⠀
Заливка:
200 г творожного сыра (у меня домашний сыр, можно использовать мягкий творог, густой йогурт или сметану)
1 яйцо
15 г кукурузного крахмала (если использовать мягкий творог, густой йогурт или сметану, то количество крахмала увеличить на 5 г)
⠀
Начинка:
3 абрикоса (110 г)
50 чёрной смородины
⠀
1. В миске смешать мягкое сливочное масло, яйцо, миндальную и рисовую муку, разрыхлитель.
2. Для заливки смешать домашний творожный сыр, яйцо, кукурузный крахмал.
3. На основу выложить спелые абрикосы и чёрную смородину. Сверху заливку. И в духовку на 180С на 30 минут.
3. После остывания на 1 час в холодильник, затем можно извлечь из формы.
