Наш #деликатесмесяца — это конечно не первая фаланга и не только что сваренный живой краб, но и предназначение у него другое. Исходя из названия, использовать салатное мясо нужно в первую очередь для салатов и закусок. С ним также делают пельмени, котлеты и роллы. А добавить салатное мясо для крабового вкуса можно куда угодно.
Салатное мясо — это микс всех частей краба. В нём можно встретить и фалангу и розу и кулак — только без хитина. Мясо используют то, которое по каким-то причинам повредили или неудачно порезали.
Прежде, чем готовить салатное мясо, его нужно правильно разморозить. Делать это надо в холодильнике. Лучше оставить где-то часов на 12. Потом аккуратно слить воду и не забыть: мясо уже сварено, дополнительно готовить его не нужно. Разве что, обдать теплой водой — если не любите его холодным.
Краб — это белок, а белок прекрасно сочетается с овощами и легкими соусами. Беспроигрышный вариант для знакомства с продуктом — сделать салат со свежими листьями, овощами и легкой заправкой (оливковое масло и лимон). Только не добавляйте никаких специй, орехов, икры, самое главное — чистый вкус этого идеального от природы продукта.
Салатное мясо камчатского краба - наш деликатес месяца. До 31 июля мы продаём его со скидкой 15%: 1850 ₽ вместо 2150 ₽.
Успейте попробовать крабовое мясо и ещё десятки вкусных и полезных морепродуктов из нашего онлайн-магазина:
DelicatesClub
+7 (812) 24-222-24
sale@delicatesclub.ru