Сегодня на обед фаршированные молодые перчики. Начинка: лук, чеснок, фарш постной корейки, и натёртый на мелкой терке кабачок без кожуры, заправленный соусом из томатов, лука, зелени, плюс немного домашней аджики.
И запеканка из остатков фарша от перчика, неиспользованного кабачка, натёртого на крупной тёрке. Яйца, сметана, немного муки, и в духовку. Сверху посыпать сыром.
Фарша и кабачка хватило на два блюда!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Елена Якушева
