Масло грецкого ореха — редкое, дорогое и одно из самых полезных видов растительного масла. Несмотря на свою дороговизну, этот вид масла необходимо включать в меню людям, переживающим о своем здоровье, придерживающимся вегетарианской диеты или просто увлеченным здоровым образом жизни. Масло грецкого ореха обладает хорошими вкусовыми качествами и мощнейшими полезными свойствами. По своей пользе оно не уступает оливковому, кукурузному и другим маслам.
Описание масла грецкого ореха:
Масло грецкого ореха – растительное масло, которое получено путем холодного отжима ядер грецких орехов. Оно имеет красивый желтый цвет и приятный ореховый вкус.
Этот вид растительного масла добавляют в овощные салаты, холодные соусы, блюда из мяса и рыбы, макароны, выпечку и кондитерские изделия. Используется в домашней косметологии, на его основе делают всевозможные маски и крема для разных типов кожи.
Состав масла грецкого ореха:
В состав масла из грецких орехов входят витамины А, Е, С, К, группы В (В1, В9, В6, В3, В2). Это масло содержит жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9. Богато оно макро- и микроэлементами такими как: железо, кальций, магний, йод, фосфор, селен и другие минералы.
Калорийность масла грецкого ореха:
Калорийность масла из ядер грецких орехов составляет около 900 ккал на 100 граммов продукта.
Полезные свойства масла грецкого ореха:
- Масло грецкого ореха – замечательное средство для укрепления иммунной системы, обладает противовоспалительным и общеукрепляющим действиями, полезно людям после болезней и операций, помогает защититься от простудных заболеваний.
- Регулярное употребление масла из грецких орехов снижает вероятность возникновения и развития онкологических заболеваний.
- Оказывает положительное воздействие на сердечнососудистую систему, помогает защититься от инфарктов, инсультов и других заболеваний, полезно при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, гипертонии и варикозном расширении вен.
- Специалисты рекомендуют включать масло грецкого ореха в рацион питания людей, страдающих сахарным диабетом, так как регулярное употребление этого продукта способствует снижению сахара в крови.
- Масло грецкого ореха благоприятно влияет на функционирование печени.
- Оздоравливающе воздействует на желудочно-кишечный тракт, помогает справиться с язвенной болезнью, гастритом и изжогой.
- Помогает нормализовать работу щитовидной железы.
- Положительно влияет на мочеполовую систему, рекомендуется при многих заболеваниях почек.
- Данный вид масла способствует выведению из организма радионуклидов.
- Оказывает благоприятное влияние на нервную систему и работу головного мозга, снимает усталость, нормализует сон, усиливает умственную работоспособность.
- Специалисты рекомендуют употреблять масло из ядер грецких орехов беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам.
- Масло грецкого ореха омолаживающе влияет на кожный покров, это касается как употребления в пищу этого продукта, так и наружного применения косметических средств на основе данного масла. Применяется для лечения кожных заболеваний.
- Масло из ядер грецких орехов способно замедлять процессы старения организма.
Противопоказания масла грецкого ореха:
Масло грецкого ореха противопоказано при индивидуальной непереносимости данного продукта, а также не рекомендуется при высокой температуре, отравлениях, рвоте, тошноте и обострении заболеваний пищеварительной системы.
При использовании масла грецкого ореха не в кулинарных, а в лечебных целях, перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом.