Основной принцип данной диеты - употребление в пищу продуктов, богатых триптофаном. Это важнейшая аминокислота, которая отвечает за регуляцию нашего настроения, улучшает сон, помогает бороться с тревожностью и депрессией. Даже небольшое количество продуктов с триптофаном дарит чувство насыщения. Триптофан содержится в икре, твердом сыре, яйцах, фасоли, в орехах (грецком, миндале, фисташках, кешью), семенах (кунжута, конопли, льна), кальмарах, телятине, мясе кролика, индейки, в сельди, лососе, ставриде, твороге и простокваше. Вот эти продукты и должны входить в ваше меню.
Естественно, есть всё это нужно в меру. Не забывайте, что те же орехи высококалорийны, поэтому на перекус берите не более 15-20 г. Порция рыбы или мяса в основной приём пищи не должна превышать 100-120 г.
Общая суточная калорийность - примерно 1600 ккал. Есть следует не менее 5 раз в сутки: 3 основных приёма пищи, интервал между которыми должен составить 4 часа, а последний приём не менее чем за 3 часа до сна. Пейте 2 литра чистой воды в день.
Из сладкого допускается небольшое количество тёмного шоколада или до 30 г сухофруктов в день. Откажитесь от кофе, пейте травяной чай. Готовьте фруктовые смузи, но употребляйте их в качестве перекусов. Ешьте больше зелени, добавляйте её в овощные салаты.
Выбирайте цельные продукты, которые подвергались минимальной обработке: бурый рис, зелёную гречку, цельнозерновой хлеб, макароны из твёрдых сортов пшеницы. Овощи, мясо и рыбу можно не только варить и запекать, но и тушить с небольшим количеством растительного масла.
Это не разовая система ограничений, а тип питания, которого можно придерживаться в течение долгого времени.