Лучшие рецепты на выходные №29

Лакомые кусочки пряного мяса и птицы, сочные сезонные овощи и... фрукты! в неожиданных сочетаниях, лёгкие закуски и "серьёзные" блюда. Вот такие кулинарные планы на выходные!

Свинина, запечённая с молодой картошкой, - просто шикарное блюдо! Румяные кусочки мяса с прожилками сочного сала и картофель с хрустящей корочкой, нежной мякотью и лёгким ароматом базилика – такое блюдо получается идеальным. Этот вариант хорош для любого застолья – гости будут сыты и довольны.

свинина, картофель молодой, масло растительное, базилик сушёный, приправа для мяса, соль, перец чёрный молотый

Дольки кабачков, запечённые в сырно-пряной панировке, – это отличная закуска, одинаково вкусная как в тёплом, так и в остывшем виде. Такое блюдо прекрасно подойдёт для пикника и станет украшением любого стола. Ломтики кабачков получаются мягкими внутри, с золотистой хрустящей корочкой снаружи. Сметанно-чесночный соус с укропом прекрасно дополнит запечённые кабачковые дольки.

кабачки, сыр твёрдый, масло подсолнечное, чеснок сушёный, паприка молотая, орегано сушёный, хмели-сунели, сметана, чеснок свежий, укроп свежий, перец чёрный молотый, соль

Куриные рулетики с ананасом и сыром (в духовке) – прекрасное блюдо как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Отбитое куриное филе становится мягким и немного пикантным от горчицы с перцем. А лёгкая сладость ананаса и солоноватый сыр замечательно дополняют птицу.

куриное филе, ананас консервированный, сыр твёрдый, горчица, перец чёрный молотый, соль

Тефтели из свинины, тушенные с фасолью, в томатном соусе. Попробуйте приготовить тефтели из свинины, тушенные с консервированной фасолью в томатном соусе. Сочетание разных вкусов делает обычное блюдо весьма интересным. Сочным мясным шарикам идеально подходит кислинка томатного соуса со сладким перцем и деликатная мягкость фасоли.

фарш свиной, лук репчатый, масло подсолнечное, яйцо, базилик свежий, перец болгарский, помидоры консервированные в собственном соку, фасоль консервированная, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль

Пряная свинина, тушенная с абрикосами, получается ароматной, пикантной, с приятным кисло-сладковатым вкусом и яркой летней ноткой. А всё благодаря душистым специям и свежим абрикосам. Этот рецепт - новый взгляд на приготовление мяса.

свинина, абрикосы, масло растительное, чеснок, лук репчатый, уксус винный, перец красный острый молотый, соль, смесь специй (бербере), зелень свежая (для подачи)

Куриные крылышки, запечённые с булгуром на гарнир, – это сытное домашнее блюдо, которое подойдёт для семейного обеда. Куриное мясо получается сочным, нежным, легко отделяется от кости, а румяная корочка придаёт аппетитный вид. Булгур пропитывается соком куриного мяса и прекрасно дополняет блюдо.

куриные крылышки, булгур, лук репчатый, морковь, масло растительное, вода, соль, перец чёрный молотый, чеснок сушёный молотый, паприка молотая

Рататуй с куриным филе и баклажанами. В летний сезон, когда появляются свежие кабачки, перцы, баклажаны, помидоры – что может быть вкуснее овощей, запечённых под томатным соусом, с ароматными пряностями и зеленью! Куриное же мясо добавит овощному блюду сытность. Такой рататуй станет прекрасным обедом или ужином. Стоит попробовать!

куриное филе, баклажаны, кабачки, помидоры, перец болгарский, томат-паста, масло оливковое, вино белое сухое, перец чили (свежий или сушёный), чеснок, зелень петрушки, травы прованские сушёные, соль, зелень свежая (для подачи)

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие рецепты на выходные №28”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!