Ни для кого не секрет, что яблочный уксус полезен для вашего здоровья. Он веками использовался для лечения простуды, кислотного рефлюкса и аллергии. Но действительно ли яблочный уксус для похудения - это хитрость, которая поможет вам сбросить лишние килограммы?
Яблочный уксус - это ферментированный перебродивший яблочный сок (проще говоря обработанный сидр). Это делает его прекрасной добавкой для здоровья в целом, но стоит ли пить уксус, если основная цель - скинуть лишний вес?
Я собрала некоторые из наиболее популярных слухов и изучила, что наука говорит о них.
Яблочный уксус уменьшает жир на животе
Есть много причин, по которым вокруг талии начинает образовываться лишние жировые отложения. Это может быть вызвано гормональными изменениями, определенными типами лекарств, проблемами со здоровьем, такими как заболевание щитовидной железы или желудочно-кишечного тракта, а еще возраст или генетика.
Иногда избыточный вес в области живота образуется из-за того, что мы ели слишком много сладостей или удваивали порцию макарон.
Но какова бы ни была причина, от лишнего объема на талии всегда избавиться очень сложно.
Японская исследовательская группа провела 12-недельное исследование, чтобы увидеть, влияет ли употребление яблочного уксуса на потерю веса. Они обнаружили, что участники, которые принимали 30 миллилитров эссенции в день, имели снижение веса, индекса массы тела и жира именно на животе!
После некоторых исследований японцы сделали предположение, что натуральный яблочный уксус может помочь в борьбе в том числе с висцеральным жиром.
И хотя испытуемые потеряли в среднем всего 2-3 кило, тот факт, что они не вносили никаких других изменений в свой образ жизни или диету, означает, что уксус работает.
Яблочный уксус помогает усмирить аппетит
Когда дело доходит до увеличения веса, часто размер порции играет существенную роль. Если вы много едите вне дома или же едите не регулярно, вы точно знаете, о чем я говорю.
Было проведено исследование, чтобы выяснить, способствует ли уксусная кислота в яблочном уксусе более скорейшему чувству насыщения после еды. Доказано, что уксусная кислота влияет на уровень глюкозы и инсулина, и исследователи дали каждому участнику кусок хлеба вместе с различными дозами эссенции.
Те, кто получил наибольшую дозу, чувствовали себя наиболее сытыми при равных порциях еды, поэтому исследователи пришли к выводу, что яблочный уксус можно использовать в качестве средства для подавления аппетита.
Однако есть одна загвоздка - чтобы яблочная эссенция действительно перебивала аппетит, ее принимать ее натощак. У некоторых это вызывает тошноту. Так то, наверное, это не лучший вариант.
Яблочный уксус полезен для кишечника
Чтобы похудеть, необходимо поддерживать баланс полезных и вредных бактерий в желудочно-кишечной системе. Яблочный уксус является пребиотиком , поэтому он помогает поддерживать полезные кишечные бактерии.
Люди часто путают пробиотики и пребиотики.
Пробиотические продукты и добавки содержат полезные кишечные бактерии, в то время как пребиотики состоят из углеводов, которые ваше тело не может переварить.
Хорошие кишечные бактерии любят есть эти углеводы, которые поддерживают их здоровье и процветание.
Количество полезных и вредных бактерий в вашем животе во многом зависит от вашего метаболизма и способности набирать или терять вес. Бактерии контролируют, сколько калорий вы поглощаете, вызывают тягу к еде и производят определенные типы жирных кислот, которые укрепляют иммунную систему.
Яблочный уксус поможет вашей системе переваривать пищу и усваивать питательные вещества, что неминуемо приведет к нормализации веса.
Яблочный уксус помогает избавиться от чрезмерного роста дрожжей
В вашем рационе часто присутствуют сладкое, белый хлеб или паста? Скорее всего, в вашей пищеварительной системе слишком много кандидоз, также известных как дрожжи.
Слишком много дрожжей может вызвать эти пристрастия, а также проблемы с пищеварением. Дрожжи питаются "плохими" быстрыми углеводами, что приводит к снижению уровня сахара в крови и заставляет вас вновь поглощать их.
Это порочный круг, который может вызвать серьезное увеличение веса.
Разрастание дрожжей может также повлиять на надпочечники, что заставляет организм реагировать на чрезвычайные ситуации и удерживать пищевые жиры. Если это происходит достаточно долго, организм будет постоянно накапливать жир, а не использовать его в качестве топлива.
Яблочный уксус является противогрибковым средством, поэтому он поможет убрать излишки дрожжей в кишечнике. Испытания показывают, что это действенное терапевтическое лечение для избыточного роста кандиды.
Яблочный уксус может сбалансировать уровень сахара в крови
Есть много исследований, которые показывают, что употребление яблочного уксуса помогает контролировать всплески сахара в крови, особенно для людей с преддиабетом или диабетом 2 типа.
Уксусная кислота мешает ферментам, которые отвечают за расщепление крахмала и быстрых углеводов. Крахмал вызывает скачки уровня сахара в крови, что заставляет вас чувствовать себя голодным, поэтому вы едите больше! Уксусная кислота заставляет организм не переваривать крахмал, а это значит, что он не попадает в кровоток и не способствует потреблению калорий.
НО! Рекомендуемая максимальная доза яблочного уксуса, которую вы можете безопасно принимать, составляет 2 столовые ложки в день , и в таком объеме уксус может расщеплять только определенное количество углеводов, прежде чем перестанет работать.
Так что не налегайте на мучное и сладкое)
Как использовать яблочный уксус для похудения
Да, эссенция, наряду со здоровой диетой и физическими упражнениями, может помочь в потере веса, но мы еще не обсудили важное - это не лучшая добавка в мире по своим вкусовым качествам. У яблочного уксуса весьма кислый аромат, который не нравится многим людям. А еще он обжигает рецепторы (как водка или другой крепкий алкоголь).
Поэтому самый простой и вкусный способ получить пользу от яблочного уксуса - это регулярно использовать его как заправку для салата. Смешайте его с оливковым маслом и зеленью, и заправляйте летние овощные блюда.
Яблочный уксус можно и пить, но в этом случае его обязательно нужно разводить с водой! Одна-две столовые ложки на большой стакан воды - будут достаточно.
Помните, что яблочный уксус - это все таки кислота, и употребление его в не разбавленном виде может разрушить зубную эмаль и вызвать раздражение мягких тканей рта и горла.
Вред от употребления яблочного уксуса
Вы должны это знать, прежде чем решить - стоит ли добавить эссенцию в свой рацион.
- Это кислота!
И у некоторых людей употребление даже разбавленного яблочного уксуса вызывает расстройство желудка. Ну и еще раз - пить яблочный уксус в не разбавленном виде категорически нельзя!
- Важно знать, что яблочный уксус может снизить уровень калия в крови.
- Если вы принимаете определенные лекарства, такие как лекарства от диабета или препараты для разжижения крови, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
- Яблочный уксус влияет на уровень инсулина.
- Если вы беременны, вам следует также обратиться к врачу по поводу его использования, поскольку он не пастеризован.