Для приготовления нам понадобится:
4 яйца
200 грамм сахара
140 грамм просеянной муки
соль
ванилин
яблоки с корицей
Для начала приготовим яблоки с корицей.
4 небольших яблока нарезать дольками. Поместить яблоки в миску и добавить корицу по вкусу. Тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
Пока яблоки с корицей настаиваются,мы приготовим тесто для нашей воздушной шарлотки.
Отделяем белки от желтков .
В миску с белками отправляем понемногу сахар и взбиваем до густой пены.Как проверить на готовность белковую смесь? При переворачивании миски смесь останется в неподвижном состоянии.
Затем добавить по одному желтку и немного взбить миксером.
Далее добавить просеянную муку и аккуратно помешивать лопаткой. По желанию можно добавить пару ложек какао для цвета,но естественный цвет шарлотки и так будет красивый.
Далее форму для выпечки смазать маслом. Тесто вылить в форму и аккуратно разровнять. Далее выложить яблоки с корицей(ранее приготовленные) по форме.
В разогретую духовку поставить тесто на 30-40 минут.
Ну и как же проверить шарлотку на готовность???
А все очень просто. Вам нужна всего лишь зубочистка.В тесто вставляете зубочистку. Если тесто полностью готово,то зубочистка на выходе останется полностью сухой.
И вот наша воздушная шарлотка с яблоками готова.
Наслаждайтесь этим блюдом
Всем приятного аппетита.
Пишите комментарии как вам рецепт этой шарлотки.
Не забывайте подписываться на канал.
