Готовим по принципу Королевского десерта.
Замачиваем пачку желатина в 0,5 ст. молока.
1 кг не жирного творога( у меня домашний, а можно взять готовую творожную массу). взбиваем блендером или через сито. Маленькие крупинки, которые остались, очень приятны на вкус.
Потом делим массу пополам. В одну половину добавляем 0.5 ст сахара, ванилина чуток, 0, 5 пакетика "Снежка", а можно и йогурт без добавок. 2 -3 ст.л. сгущенки Все хорошенько взбиваем.
Выстилаем форму пищевой пленкой и укладываем тонко нарезанный рулет я брала шоколадный с клубничным джемом и сливками готовый. Желатин подогреваем, но не кипятим и вливаем половину в творожную массу.
Этой массой заливаем рулеты, на нее выкладываем клубнику, поливаем сиропом от клубники и ставим форму в холодильник.
Готовим вторую часть творога - добавляем взбитую размороженную клубнику, йогурт клубничный и хорошенько все взбиваем, добавляем остатки желатина..
Когда масса сливочная застынет, выкладываем остатки рулета и заливаем клубничной массой и обильно поливаем оставшимся сиропом клубники. Все! Ставим для застывания.
