Рыбоперерабатывающие компании Ямала в этом году увеличили объемы выпуска готовой продукции на 30% по сравнению с первым полугодием прошлого года. Подробности 16 июля рассказали в пресс-службе правительства ЯНАО.
С начала года предприятия выпустили 1300 тонн рыбной продукции, из них – свыше 500 тонн консервов. Основной объем производства приходится на окружную столицу, этому во многом способствовало открытие распределительного центра на «Салехардском комбинате». Теперь предприятие имеет возможность одновременно складировать до четырех с половиной тонн рыбы.
Новые возможности по приемке и хранению сырья позволили комбинату увеличить выпуск консервов более чем на 20% по сравнению с прошлым годом, и на 30% — с 2018. Предприятие поставляет свою продукцию во многие регионы РФ, в том числе ближайшим соседям – Тюменскую, Свердловскую и Омскую области. Но приоритетным направлением остается обеспечение рыбными продуктами жителей Ямала: на региональном рынке остается 77% переработанного сырья.
«Предварительные объемы выпуска за 2020 год составят 3,8 млн банок консервированной продукции, но в планах — четыре млн, тогда предприятие сравняется по выпуску продукции со своим предшественником — легендарным советским Салехардским рыбозаводом. Конечно, все будет зависеть от экономической ситуации в стране и покупательского спроса», — рассказал директор по экономике и финансам ООО «Салехардский комбинат» Дмитрий Нырков.
Рыболовецкая артель «Орион» в окружной столице за первое полугодие увеличила производство консервов на 23% по сравнению с прошлым годом, а также расширила продуктовую линейку. Во время весеннего лова рыбаки предприятия добыли в Байдарацкой губе около 14 тонн наваги, разбавив ассортимент артели «морскими» дарами.
Руководитель предприятия Олег Мамеев рассказал, что с навагой экспериментируют, пробуют различные рецепты. Она неприхотлива в приготовлении, из этой рыбы компания делает несколько видов консервов – в масле и в томатном соусе. Есть спрос и на замороженную навагу, на вяленую – чуть меньше.
За первый месяц летней путины на Ямале добыли примерно одну тыс. тонн рыбы. Промысел в настоящее время ведут около 90 предприятий. Уловы ямальских рыбаков с начала года составили без малого 2,7 тыс. тонн.
Читайте также по теме: Глава Ямала оценил возможности нового судна для рыбной промышленности «Тазовчанка»
