Добрый день, дорогие мои!
Сегодня научу Вас печь один из моих любимых тортов. Этот торт замешивается на меду и поэтому называется "Рыжик".
Нам понадобится:
Для теста
- Мука 3+ стакана
- Яйца 3шт
- Сахар 1 стакан
- Мёд 3ст.л
- Сода 1ч.л
- Орехи (грецкие/арахис)
Для крема
- Сметана 0,7-1л
- Сахар 1 стакан
Мёд, яйца, соду, стакан сахара - размешать, поставить на на медленный огонь на "водяную баню".
Помешивать, пока не увеличится в 3 раза.
Добавить 3 стакана муки, хорошенько размешать.
Пока тёплое, раскатать тонкие коржи (у меня получается 12 штук), много посыпая мукой.
На противень положить пергаментную бумагу, смазать растительным маслом. Когда нет пергаментной бумаги, я сухой противень густо посыпаю мукой.
Выложить аккуратно корж и выпекать до готовности.
И так со всеми получившими коржами. Коржи можно обрезать одинаковой формы, а обрезки пустить на посыпку. Но я люблю неровные края.
Для крема соединяем сметану и стакан сахара. Взбиваем, пока не растворится весь сахар.
Смазать коржи кремом и соединить в торт. Сверху посыпать измельчёнными орехами.
Обязательно попробуйте приготовить и угощайте всех вкуснющим тортом!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал😘, ставьте👍
Попробуйте также приготовить печеньки из творога
гренки
супер-блины от моего мужа