Здравствуйте, расскажу сегодня о том, как правильно хранить кофе дома.
Будем честны, мало кто заказывает качественный кофе у поставщиков, скорее всего многие покупают кофе в зернах или молотый в супермаркетах.
И я вам скажу, что так делать не стоит, ибо: 1. Скорее всего зерно не первой свежести. 2. Ну и факт, что такой кофе будет вкусным, минимальный.
ЗОЛОТЫЕ ПРАВИЛА ПОКУПКИ СВЕЖЕГО КОФЕ.
1. На упаковке кофе обязательно должна быть чёткая дата обжарки.
2. Покупать зерна в течение 2-4 недель после обжарки.
3. Покупать кофе на пару недель.
4. Покупать зерновой кофе(не молотый).
ХРАНЕНИЕ ЗЁРЕН ДОМА.
Вначале, скажем о том, что мы можем только как можно дольше сохранить зерну свежесть, но никак не оставить его свежим навсегда.
1. Гермитичная упаковка.
Чтобы как можно меньше воздух взаимодействовал с зерном. Если упаковку можно закрывать повторно, то выжмите весь воздух и плотно закройте.
2. Тёмное место.
На свету, под солнечными лучами кофе быстрее выдыхается.
3. Не храните в холодильнике.
Кофе может впитать запахи рядом стоящих продуктов.
4. Не допускайте попадания влаги.
Если нет герметичной упаковки, то хотя бы не держите его в повышенной влажности.
