В данной статье я продолжу делиться оригинальными собственными рецептами приготовления домашних десертов. В этот раз речь пойдет о таком простом, вкусном и при этом очень полезном варианте для маленьких и взрослых любителей сладостей как #шоколадный десерт с клубникой и пряностями. Данный вариант лакомства именно за счет добавления пряностей в составе, ускоряющих обменные процессы (имбирь и корица) ни коем образом не отразиться на фигуре, только приятно удивит и порадует изысканным вкусом. Попробуйте данный вариант десерта, и Вы не пожалеете! С другими вариантами легкого приготовления десертов без выпечки, например, домашних суфле можете ознакомиться в других статьях на канале: шоколадное - ЗДЕСЬ, клубничное - ЗДЕСЬ.
Обращаю внимание, что нижеуказанный рецепт можно использовать как сторонникам здорового образа жизни, так и тем людям, кто в настоящее время соблюдает диету, стремясь комфортно похудеть и привести свое тело в идеальную физическую форму. Употреблять подобные "сладости для радости" лично я предпочитаю на перекус в первой половине дня в чуть охлажденном виде: получается вкусно и совершенно безвредно для фигуры.
В своей статье на канале: "Плюсы готовить дома" я указывала, что более целесообразным является находить возможность готовить для себя и своих домочадцев домашние блюда, в том числе и домашние десерты. Дабы в настоящее время людям, ведущим (как и я) здоровый образ жизни, сложно найти в продаже достойные варианты качественных и в тоже время полезных готовых сладостей или десертов. Так, при тщательном изучении составов продаваемых готовых десертов в 99 из 100 случаях будет сложный и отнюдь не полезный состав: сахара (его синтетических заменителей), консервантов, усилителей вкуса и искусственных жиров производители в них кладут не жалея.
И так, перейдем непосредственно к рецепту приготовления потрясающе вкусного домашнего десерта для взрослых и детей.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм свежая клубника (можно заменить на землянику / малину);
- 200 грамм горький шоколад 70% без сахара (я использовала торговой марки Nilambari);
- 300 мл кокосовые сливки (я использовала марки Aroy-D);
- 100 грамм подсластитель (я использовала органический кокосовый сахар торговой марки Pollezno);
- 2 штуки веточки свежей мяты (можно заменить на 1-2 ч. л. приправы мята сушеная);
- 1 ч. л. приправа имбирь молотый;
- 1 ч. л. приправа молотая корица.
Порядок приготовления следующий:
- Шоколад растопить на горячей водяной бане. Далее - вылить на ровную поверхность (например, разделочную дочку), покрытую пищевой пленкой, распределить тонким слоем и убрать в холодильник на 05 минут. Затем нарезать его одинаковыми квадратами (размером, примерно, 6 на 6 см) и снова убрать в холодильник. Оставить на 30 минут;
- Сливки взбить с подсластителем до получения пышного крема. Добавить приправы, тщательно перемещать для их равномерного распределения;
- Клубнику очистить от плодоножек, нарезать тонкими ломтиками и разложить на бумажном полотенце, чтобы впитался лишний сок. Оставить на 15 минут;
- Шоколадные пластины сложить друг на друга, прослаивая взбитыми сливками и ягодами. Украсить веточками свежей мяты (при ее отсутствии - добавить сухую мяту в п. 2 в состав крема) и сразу подать на стол.
Примечание: пластины из шоколада можно приготовить заранее, а вот собирать сам десерт стоит непосредственно перед употреблением, дабы ягоды не успели пустить сок.
Количество порций = 4 штуки. Общее время, потраченное на приготовление = 50 минут.
Готовьте и Вы для себя разнообразные #домашние десерты и повышайте настроение! Оставляйте лайки, подписывайтесь на канал!