Наконец - то я созрела на обзор книги Юрия Гичева "Нахальная калория. Как раскрутить свой базовый метаболизм"
Это та самая книга, которая поменяла мое отношение к углеводам.Почему - то после прочтения я прям стала видеть в них опасного врага и боялась включать в свой рацион, хотя автор ни грамма не запугивает Сейчас уже отпустило, но, я надеюсь, желание сократить их количество в рационе никуда не уйдет. О том, как это повлияло на мою систему питания, я написала в посте "Низкоуглеводное питание - мой путь к стройности"
Начав читать книгу, я даже не подумала, если честно, узнать что - то об авторе. И только позже полезла в поисковик. Юрий Гичев кандидат медицинских наук, а вопросами питания занимается уже 30 лет. Кстати, у него, как оказалось, есть канал на Дзене, но я его нашла буквально пару часов назад и контент еще не посматривала.
Книга о калориях, по сути, вовсе не о них. Нет, конечно, тема немного освещается в начале. Гуманитариям, кстати, будет тяжко вникать. А потом автор переключается на питание в целом и становится интересно.
Я, как человек, который всю жизнь в этом похудательном болоте, конечно, знала про белки, жиры и углеводы, но никогда не вникала основательно в их влияние на процесс жиросжигания. А надо бы.
Ведь, как и многие, я придерживалась мнения, что для того, чтобы похудеть нужно просто создать дефицит калорий. И наплевать, что углеводов съедала столько, что до сжигания запасов жира было далеко. А углеводы то еще и быстрые, что объясняет срывы. Да, да,в моем случае, именно в углеводах причина, а не в РПП или пищевой зависимости.
Гичев в своей книге очень доходчиво объясняет почему надо отдать предпочтение белкам и сократить количество углеводов в рационе. Расписывает все процессы. Читаешь, проникаешься и стоя возле шоколадки уже видишь не вкусняшку, которую съел и забыл, а представляешь тот процесс, что произойдет после и как это откинет назад в плане похудения.
Большая часть книги посвящена тому, как увеличить базовый обмен веществ за счет питания и спорта. Меня аж на силовые тренировки после книги пробило, а на беговую дорожку еще долго не встану.
Подробный обзор, а также большой ознакомительный фрагмент книги, есть на моем сайте --- перейти
Автор часто делает отсылку к древним людям. Мне это было интересно. Например, я узнала почему качки бы долго не прожили в те времена.
Полезной информации море, только читай и внедряй. Юрий дает четкий план действий для тех, кто не хочет всю жизнь питаться на минимуме калорий и нуждается в разгоне обмена веществ.
Вот пример тем из книги:
"Месть жировых клеток за нарушение энергетического статуса-кво"
"Почему большой объем жира на фоне отсутствия мышц берет власть над нами"
"Пища, повышающая базовый метаболизм"
"Насколько эффективны диеты, направленные на создание дефицита калорий"
Радует наличие примеров и сравнений, так легче воспринять материал.
Текст читается легко (ну. если не считать пару страниц про калории).
Советую прочесть книгу? Да, да и еще раз да! Особенно тем, кто, как и я раньше, говорит, что неважно что ты ешь, главное уложится в калораж. Также настоятельно советую книгу тем, кто только в начале пути и вечно худеющим, которые никак не могут дойти до конца и постоянно срываются.
А может вы уже читали эту книгу? Поделитесь впечатлениями.