Когда "поленница" из кабачков растет начинаю вспоминать свои летние рецепты. Один из них это рагу с мясом и овощами. Блюдо очень вкусное, а при желании его можно сделать и диетическим.
Нам понадобятся:
1. Мясо (любое) нарезаем соломкой.
2. Кабачок средних размеров, тоже нарезаем соломкой.
3. Лук полукольцами.
4. Помидоры.
5. Чеснок 2 зубчика.
6. Сметана 1 - 2 столовые ложки.
7. Соевый соус.
8. Соль и перец по вкусу.
Первым на сковородку выкладываем мясо и обжариваем, затем добавляем лук и кабачок.
Слегка обжариваем, затем вливаем соевый соус и тушим под крышкой.
Когда кабачки с луком будут почти готовы добавляем помидоры и чеснок. Тушим до готовности.
Когда все овощи будут готовы добавляем сметану, ждем когда закипит и снимаем с плиты.
Рагу получается с"нежным" сливочным вкусом (благодаря сметане). Его можно подать с любым гарниром, либо как самостоятельное блюдо. А если не добавлять сметаны и взять куриное мясо, то получится вполне диетический рецепт.
Готовьте с удовольствием!
Всем отличного дня!