Приветствую!
А мы всё ходим за грибами😊 Едим их, едим...)) Пора бы уже и заготавливать начать)
Но кто ходил за грибами, прекрасно знает, как тяжело после сбора грибов, перемыть их, перебрать и т.д. А ещё и замариновать надо, фууух🤦♀️
А я ещё и чернику собираю, потому что зимой достать из морозилочки и положить в чай пару столовых ложек очень вкусно и витаминно! Особенно для детей.
Ну с ягодами все понятно, помыть и заморозить. А грибы стараюсь при мытье сразу разобрать, на благородные и те, которые надо долго отваривать. Их тоже можно заморозить. Зимой все съедим))
Перебрали, помыли... Одни в кастрюлю варить под заморозку. Другие на сковороду и тушим в собственном соку.
На тушение уходит около 20 минут
Дальше добавляем лук, бутоны гвоздики, перец чёрный душистый горошком, лавровый лист, уксус яблочный или простой 9%тный. Тушим ещё 10 минут.
Всё наши грибочки готовы! Можно просто с картошечкой, или в стерилизованные баночки и закрыть.
Но не забывайте, если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом, от грибов лучше воздержаться, тем более от маринованных.
Ингредиенты:
Грибы белые, подосиновики, подберезовики - 2 кг
Уксус яблочный - 5 ст.л
Соль - 1 ст.л
Перец горошком душистый - 5 гор
Гвоздика - 5 бутонов
Лавровый лист - 4 шт
Лук репчатый - 1 шт
Растительное масло - 3 ст.л
Ну и напоследок, просто пару красивых фотографий леса. Кстати помните кисленькую «заячью травку»? Я сегодня вспомнила детство и пожевала пару листиков😋 Листайте галлерею⏩⏩⏩
А я как обычно желаю Всем Здоровья и Благополучия!
Если статья оказалась полезна, ставьте пальчик вверх, делитесь с друзьями и жмите кнопочку ПОДПИШУСЬ!
Спасибо🙏, что остаетесь со мной!