Благодаря этому подробному рецепту с фото вы узнаете как приготовить очень мягкую и нежную пиццу на тонком песочном тесте.
ПЕРЕЧЕНЬ НЕОБХОДИМЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ.
Для теста:
1. пшеничная мука - 1,5-2 стакана.
2. сливочное масло - 100 г.
3. куриные яйца - 1 шт.
4. сметана 20% - 1 стол.л.
Для начинки:
1. помидоры - 1 шт.
2. перец - 1 шт.
3. репчатый лук - 1 шт.
4. твердый сыр - 100 г.
5. колбасный сыр - 50 г.
Для соуса:
1. чеснок - 3 зубчика.
2. майонез или сметана - 2 стол.л.
3. кетчуп или томатная паста - 2 стол.л.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1) Для начала необходимо приготовить песочное тесто для пиццы.
Берём глубокую миску, в которую разбиваем куриное яйцо,
ломтиками нарезаем сливочное масло,
добавляем столовую ложку 20% сметаны
и завершаем нашу композицию добавлением муки и соли по вкусу.
Все ингредиенты перемешиваем и тщательно разминаем руками в течение 5 - 10 мин.
Внимание! Готовое тесто не должно прилипать к рукам. В противном случае можно добавить немного муки.
В итоге у нас должен получиться "колобок", который отправляем в холодильник на полчаса.
2) Теперь нам необходимо подготовить начинку. Берем помидор и репчатый лук, нарезаем их кольцами (листай фото -->).
Далее сладкий болгарский перец режем на небольшие дольки,
а сыры (твердый и колбасный) натираем на крупной терке.
3) Теперь готовим соус для пиццы.
В небольшую миску добавляем майонез, кетчуп и тёртый на мелкой тёрке чеснок.
Вместо майонеза и кетчупа можно использовать сметану и томатную пасту.
4) Итак, все ингредиенты у нас готовы, теперь приступаем к раскатыванию песочного теста для пиццы, оно должно получится очень тонким.
5) Противень предварительно смазываем сливочным маслом и аккуратно перекладываем туда наше тесто. Самостоятельно закручиваем уголки, чтобы фундамент пиццы выглядел симпатично.
6) Далее, обильно смазываем тесто соусом.
Сверху посыпаем тертым колбасным сыром.
Затем кладем нарезанные помидоры, перец и репчатый лук.
И в самом конце посыпаем нашу красочную пиццу натертым твердым сыром.
7) Отправляем пиццу в предварительно разогретую духовку (180-190 градусов). Оставляем её на минимум 20 минут.
После выключения огня готовая пицца должна постоять в закрытой духовке еще 5-10 минут.
8) Овощная пицца на песочном тесте готова! Приятного аппетита!
Спасибо за внимание! Мне будет очень приятно, если вы подпишитесь на мой канал.