1-й Международный летний фестиваль OctoRus
Вчера зазнакомился еще с одними ребятами, которых буду сильно звать для участия в нашем первом международном летнем фестивале #octorusfest )))
О Фесте потом.
А сейчас!
Знакомьтесь, камрады, Schwarz Kaiser. Живет где-то около Егорьевска. Варит хорошее пенное. Продает (!!!) через свои рестораны. В том числе в Москве.
Я был на Протопоповском 40.
Из 8 представленных сортов на кранах попробовал 7. Не стал пить Молочный Стаут (надоела эта тема).
Два Пилзнера (обычный и премиум). Легкое светлое нефильтрованное , без дрожжей во вкусе. Я бы даже сказал: обесцвечено и обесвкушено. Свежее, горьковатое и приятное. Летний вариант.
Гусляк. Вариации на бельгийскую тему. Мягкая пшеничка с легкой сладостью, фруктами и капелькой гвоздики. Пить не стал. Только попробовал. Но штука приятная. Зайдет под твердый сыр, грецкие орехи с медом или сырокопченое мясо.
Какой-то кельтско-финский сорт. Название не запомнил. Тот же Пилзнер премиум, украшенный приятным свежим ароматом хмеля. Вечерний вариант в долгую. Зайдет любая закуска. Можно и без нее.
ИПА. Вот тут сложности. Дело в том, что Ипу все варят по своему вкусу. Там столько нюансов и оттенков...и у каждой вариации на эту тему будет свой поклонник. Кому погорчее, кому покрепче, кому поароматнее, кому посуше, кому послаще, поплотнее...
У ШварцКайзер ИПА мне зашла. Горько, ароматно, не кисло, с легкой сластинкой. Вкус чистый и, по мне, сбалансированный. Бокальчик перед ужином, для аппетиту... Но слабо по телу и алкоголю. В моем Old School IPA на Citra плотность 17%, а крепость все 7 )))
АПА. Или РэдАПА. Тот же сдадковатый ИПА, красного цвета, с добавлением фруктов, немного цитруса и карамелькой в послевкусии. Мне оно показалось чуть более меры сладковатым. Но провожал вчерашний день именно АПАй. Богатый вкус. Так как закуску подобрать не смог, пил в чистом виде.
Открыл для себя еще один сорт, который подходит под название Old School! Обязательно сварю old school APA. Хочу, чтобы он был чуть менее плотный, чем ИПА, меньше горечи в два раза, но больше ароматики! Ух, какой я молодец! :)
Темное. Мне очень важно, чтобы темное не было кислым и чтобы в нем не чувствовался спирт. У ШварКайзер темное очень приличное. На просвет - черное. Пьется легко. С приятной горечью (да, не "горчит", а именно горькое), в послевкусии кофейные зерна. Мне не хватило фруктов во вкусе. Но это мне. А там сварили классное темное, главное, не кислое, которое можно пить.
Выпил вчера много. Не считал. Чек не сохранил. Тысяч около 5 рублей заплатил. Ценник за кружку доступный: чуть выше 200 р за 0,5.
Характерно. Голова сегодня не сильно свежая (все же намешал кучу сортов не по одному бокалу), но не болит. Состояние могло быть и лучше, но ... это вам не Чехия. Для Москвы - очень достойное место. Вернусь.
P.S. Будем звать их на свой фестиваль с 30.04 по 03.05.2021 года:
Интересная информация от и для друзей:
Представляем наших друзей из Малоярославца. Ребята водят организованные экскурсии на пивоварню https://grenaderpivo.ru/ GRENADER BREWERY, со своей "фишкой" - с безлимитной дегустацией всех своих сортов. Продолжительность - более 3,5 часов. Впечатления, судя по отзывам, зашкаливают. Адрес: Малоярославец, ул. Чистовича 24, Пивоварня Гренадер. Записывайся на экскурсии у них на сайте!