Бывает не успеешь и глазом моргнуть, как ранняя капуста треснет. Оставлять так нельзя и выбрасывать жалко. Будем готовить вкусняшку.
Моем и шинкуем капусту удобным способом.
Всего у меня вышло 2 кг капусты 🥬
С этим расчетом нам необходимо:
🟢 Чеснок 🧄 3 зубчика
🟢 Морковь 🥕 200 грамм
Морковь натираем на тёрке и измельчаем чеснок.. Все объединяем с капустой и перемешиваем.
Готовим рассол, также можно добавить любимые специи/зелень.
Для рассола:
🟡 Воды 1 литр
🟡 Соль 3 столовые ложки 🥄
🟡Сахар 1 ст.ложка
🟡 Масло подсолнечное 1 стакан
🟡 Уксус 9% - 1/2 стакана
Как рассол закипит, заливаем им наш салат.
Перемешиваем и можно сложить в 3 литровую банку и убрать в холодильник. Через пару часов салат готов ✅ храниться в холодильнике неделю без всяких проблем.