Блюдо, которое придётся по вкусу и приверженцам правильного питания, и людям, которые любят пробовать что-то новое. Стейки из цветной капусты с рыбой — блюдо, которое обязательно нужно приготовить в период обилия овощей. А рыба оттенит вкус овощей и подарит лёгкость организму и удовольствие от вкуса.
Блюдо, которое придётся по вкусу и приверженцам правильного питания, и людям, которые любят пробовать что-то новое. Стейки из цветной капусты с рыбой — блюдо, которое обязательно нужно приготовить в период обилия овощей. А рыба оттенит вкус овощей и подарит лёгкость организму и удовольствие от вкуса.
Ингредиенты: 400 грамм цветной капусты, 400 грамм фире рыбы. Для соуса: 300 грамм томатной пасты, 30 грамм сметаны, сушёный лук, тимьян, перец молотый, соль — по вкусу. Укроп и лимон — для украшения.
Процесс приготовления:
Цветную капусту режем на стейки. Выкладываем стейки из капусты на противень, застеленный пергамином.
Готовим соус. Для этого в сметану добавляем соль и приправы, а также томатную пасту. Можно вместо сметаны использовать йогурт, и смело добавлять свои любимые приправы. Перемешиваем до однородности.
Приготовленным соусом смазываем стейки из капусты.
Филе рыбы нарезаем на кусочки. Кусочки рыбы выкладываем на капусту с соусом. И сверху щедро смазываем рыбу оставшимся соусом.
Запекаем стейки из цветной капусты с рыбой в разогретой духовке до готовности (20-30 минут) при 180 градусах.
Подаём стейки порционно, посыпав мелко порубленным укропом и долькой лимона.
Также советуем приготовить стожочки с луком и фаршем и пирамидку с баклажанами.
Приятного аппетита и полезного насыщения организма!